配製一幅藥茶也是一個大道至簡的功夫。茶是人們日常生活不可缺少的飲料,把用於治病的中藥製作成日常人民養生保健、延年益壽、調攝陰陽的飲料,是一個極為平凡而偉大的發明,千百年來,為中華民族的健康做出了不可磨滅的貢獻。
初步考證,歷代醫籍正式記載的藥茶方,至少有一萬多首,有單方,也有複方,有用於治療疾病,也有用於養生保健。現把一些具有代表性的養生藥茶摘錄如下,供大家採用。
以下諸藥茶方已經轉換為白話文,方便大家閱讀。
1
八仙茶(《韓氏醫通》)
組成:細茶500克,淨芝麻375克,淨花椒75克,淨小茴香150克,泡乾白姜、炒白鹽各30克,粳米、黃粟米、黃豆、赤小豆、綠豆各750克。
用法:上藥研成細末,和合一處,外加麥面,炒黃熟,與前11味等分拌勻,瓷罐收貯。胡桃仁、南棗、松子仁、白砂糖之類,任意加入。每服3匙,白開水沖服。
功用:益精悅顏,保元固腎。適用於四五十歲中壽之年延緩衰老。
2
芝麻養血茶(《醒園錄》)
組成:黑芝麻6克,茶葉3克。
用法:前味炒黃,與茶加水煎煮10分鐘。湯飲並食芝麻與茶葉。
功用:滋補肝腎,養血潤肺。治肝腎虧虛,面板粗糙,毛髮黃枯或早白,耳鳴等。
3
慈禧珍珠茶(《御香縹緲錄》)
組成:珍珠、茶葉適量。
用法:珍珠研細粉。沸水沖泡茶葉,以茶汁送服珍珠粉。
功用:潤肌澤膚,葆青春,美容顏。適用於面部面板衰老等。
4
八味代茶飲(《慈禧光緒醫方選議》)
組成:甘菊15克,桑葉15克,橘紅7.5克,鮮蘆根2支,建曲10克,枳殼7.5克,羚羊角2.5克,谷芽1.5克。
用法:上藥以水煎頻服,代茶飲。
功用:補脾胃,即氣血生化之源。還可治口苦納少,頭目眩暈,健忘耳鳴等症。
5
清熱代茶飲(《慈禧光緒醫方選議》)
組成:鮮蘆根2支,竹茹7.5克,焦山楂15克,炒谷芽15克,橘紅4克,桑葉10克。
用法:將上藥用水煎,代茶飲。
功用:補脾胃,清利頭目。還可治食慾不振,頭脹而眩,全身倦息等症。
6
五味枸杞茶(《攝生眾妙方》)
組成:五味子150克,枸杞子150克。
用法:二味一起搗碎,用砂鍋盛水2000毫升,煮沸,蓋嚴離火,勿揭蓋,浸泡3日即可。
功用:生津養陰。適用於夏季食慾不振,疲乏無力,消瘦多汗,氣短懶言,口乾煩渴等。
7
西瓜汁茶飲(《本草匯言》)
組成:西瓜1個。
用法:取紅瓢壓汁一大碗,於炎夏代茶頻飲。
功用:清熱解暑,除煩止渴。
8
梅花茶(《百草鏡》)
組成:白梅花30~45克。
用法:取白梅花放入燒瓶內,加入清水,蓋上瓶塞,連線好冷凝管。對燒瓶加熱,燒沸後收取蒸餾液即得當茶飲。
功用:生津止渴,解暑除煩。
9
人蔘固本茶(《張氏醫通》)
組成:人蔘120克,天門冬、麥門冬、生地黃、熟地黃備240克。
用法:後四味搗碎,沸水沖泡20分鐘,人蔘片另泡,與前藥對服,當茶飲每次服1/20藥液。同時吃人蔘渣。
功用:益氣養陰,扶正固本。治中老年人氣陰兩虧,津血不足,以及老慢支久咳不愈。
10
五福茶(《景嶽全書》)
組成:熟地、當歸各9克,人蔘、白朮、炙甘草各6克,生薑3片,大棗2枚。
用法:研粗末,沸水沖泡當1日量,代茶頻服。
功用:補氣養血。治中老年氣血虧損。
11
龍眼肉茶(《隨息居飲食譜》)
組成:龍眼肉30克,西洋參3克,白糖適量。
用法:沸水浸泡20分鐘,頻飲,一日內服完。
功用:補血、益氣、安神。治病後血虛氣弱,年邁體弱等。
12
四君子茶(《和劑局方》)
組成:人蔘6克,白朮9克,茯苓9克,炙甘草3克。
用法:研粗未,沸水沖泡20分鐘,代茶頻頻飲服,每日1劑。
功用:益氣強身,健脾養胃。治年老體弱,倦怠乏力,大病初癒時四肢無力。
13
巴戟牛膝茶(《千金方》)
組成:巴戟天20克,懷牛膝15克。
用法:研粗未,沸水沖泡20分鐘,1日內飲完。
功用:溫補腎陽,強腰健膝。治膝軟無力,腰痠背冷,手足不溫。
14
鎖陽桑葚茶(《寧夏中草藥手冊》)
組成:鎖陽、桑棋子各20克,白蜜10克
用法:搗碎,與蜂蜜沸水沖泡15分鐘,代茶頻飲,1日內飲盡。
功用:補腎陽,益腎精。治腰膝無力,老年腰膝痠軟。
15
術熟巴枸茶(《景嶽全書》)
組成:白朮、熟地各60克,巴載、枸杞子、何首烏各30克。
用法:研粗末,每日用60克,沸水沖泡20分鐘,代茶飲。
功用:健脾運中,溫補肝腎。用於腰腿痠軟乏力。
16
補骨脂茶(《和劑局方》)
組成:補骨脂240克,胡桃肉20個,杜仲500克。
用法:研粗末,沸水沖泡20分鐘,代茶頻飲,一日內飲完。
功用:補腎健腰。治足膝軟弱,頭暈目眩。
17
益壽不老茶(《雜病源流犀燭》)
組成:何首烏200克,地骨度150,茯苓150克,生地、熟地、天冬、麥冬、人蔘各90各。
用法:研粗末,每日用50克,沸水沖泡30分鐘,代茶飲。
功用:補腎益精,益壽延年。治中老年腎虛精虧,腰膝痠軟,神經衰弱。
18
五子益精茶(《醫學入門》)
組成:枸杞子、菟絲子各240克,覆盆子120克,炒車前子60克,五味子30克。
用法:研細末,每用60克,沸水沖泡20分鐘,代茶飲,1日內飲完。
功用:補腎益精。治腰痠膝軟,早衰乏力。
19
杜仲五味茶(《篋中方》)
組成:杜仲20克,五味子9克。
用法:研粗末,沸水泡20分鐘,代茶飲,1日內飲完。
功用:補肝益腎,強健筋骨。治腰腿乏力,頭昏腦脹。
20
補中氣茶(《蒲輔周醫療經驗》)
組成:白人蔘、枸杞子、葡萄乾各2克,蓮子肉、山藥各9克、火麻仁12克,橘紅3克,大棗、胡桃肉各2個。
用法:搗碎,沸水浸泡20分鐘,代茶飲。
功用:益中氣。治老年中氣不足。
21
減肥茶(《太平聖惠方》)
組成:茶葉、生薑、訶子皮各等分。
用法:先將茶葉、訶子皮加水一碗,令其沸熱後,再加生薑煎服。
功用:治宿滯減肥。
22
減肥茶(《飲膳正要》)
組成:雀舌茶、枸杞各等分。
用法:文火煎服。
功用:消食,化氣,壯陽,減肥。
23
首烏降脂茶(《奇效良方整合》)
組成:丹蔘20克,首烏、葛根、寄生、黃精各10克,甘草6克。
用法:研粗末,沸水沖泡20分鐘,頻飲。
功用:降脂通脈。治高脂血症引起的頭暈等。