春季除了是萬物生髮的季節，還是海鮮市場的鼎盛時期，這時會有大批的海鮮上市。隨之而來的也是甲肝、呼吸道​疾病容易傳染的高發期。最近，就有很多人聽說吃海鮮容易傳染甲肝，海鮮到底能不能吃？

可能大家對乙肝都有所了解，而甲肝則是甲肝肝炎病毒所誘發的傳染性疾病。

它的傳播途徑是從口入，特別是糞口傳播。當被感染甲肝患者的糞便汙染到了平時進食的食物、蔬菜、水源等等，藉此是媒介，從而傳染甲肝病毒。

被感染者，就容易出現嘔吐、食慾不振、腹瀉、腹脹、黃疸等不適症狀。除此以外，在甲肝的傳播途徑上，還需要大家注意海鮮類食物，在甲肝容易傳染的季節，海鮮也容易成為人們主要接觸的途徑。

可有的人長期居住在長江等地，一直都會食用海鮮，基本上每餐都有海鮮，那海鮮到底還能不能吃呢？

對於正規渠道來源的海鮮，我們是可以放心的，在海鮮是否被汙染上，主要看的是海蝦所生長的環境。所以，這也就需要大家去正規的地方購買海鮮，我們食用起來也會更安全。

在烹飪時，大家千萬不要用醉蝦、醉螃蟹等方式，這樣的海鮮基本上是處於半生不熟的狀態，即便是放了些調味品，直接食用這樣的海鮮，一旦海鮮上有甲肝病毒，就容易對人的身體健康不利。

如果大家想要放心食用海鮮的話，一定烹飪成熟。香港的衛生防護中心的建議：貝類水產海鮮，應加熱溫度達到90攝氏度，並且要維持90秒的時間。最好的辦法是把貝類海鮮的外殼去掉，再用沸水煮上4分鐘左右，可讓甲肝病毒失去毒性。

如果是帶殼毛蚶，因為它腮上有大量的細菌，甚至是甲肝病毒，就更要烹飪成熟了，在飯前飯後都要注意清潔。

除了以上這些辦法以外，為了更好地避免甲肝病毒，對於經常食用海鮮，或者是生活在海岸兩側的人群，最好注射乙肝疫苗。在食用海鮮的時候，不追求生海鮮的美味，完全烹飪成熟，這樣就可以幫助大家預防甲肝了。​

另外，大家要注意因為甲肝主要的傳播方式是糞口傳播，在去完廁所後要洗手，或者是用75%的酒精。這樣做可以去掉面板上的活細菌，避免病從口入的危險。