中醫師 陰永輝

陰永輝，山東省中醫院內分泌科副主任醫師，副教授，醫學博士。

從事內分泌代謝疾病的臨床診治10餘年，在糖尿病及其併發症（糖尿病性心臟病、糖尿病腎病、糖尿病視網膜病變、糖尿病並周圍神經病變、糖尿病足及糖尿病並腦血管病等）；甲狀腺疾病（甲狀腺功能亢進症、甲狀腺功能減退症、橋本氏甲狀腺炎、亞急性甲狀腺炎、甲狀腺結節等）；面部褐斑、痤瘡；垂體瘤；痛風高尿酸血癥；肥胖症及更年期綜合徵等疾病的治療方面積累了豐富的臨床經驗。

中華民族歷來崇尚民以食為天，中醫有“治病當論藥功，養病方可食補，藥補不如食補”的說法，由此可見“食”的地位非同一般，尤其是疫情肆虐的當下，合理健康的飲食更是尤為重要。

01 飲食有節

《素問·痺論篇第四十三》雲“飲食自倍，腸胃乃傷。”飲食過多會增加腸胃負擔，導致脾胃功能受損，飲食過少，則會使人體氣血生化不足，導致人體抵禦病邪的能力下降，因而在疫情期間節食減肥是萬萬不可取的。

02 足量飲水

水是生命之源，推薦成年人每天喝7-8杯（1500-1700毫升）水，提倡飲用白開水和茶水，喝茶具有一定的提高免疫力的功效，閒暇之餘，不妨來上一杯清茶。

另外要儘量不喝或少喝含糖飲料及酒類。

03 清淡飲食

從營養學角度上說，清淡飲食最能體現食物的原汁原味，也是最大程度地儲存食物營養成分的一種飲食方式，對於我們的身體健康大有脾益。

我們要少吃肥甘厚膩、油炸、高鹽、辛辣、甜膩和生冷食物，烹飪時儘量採取白煮、清蒸、熗拌等方法，並且烹調時徹底煮熟肉類和蛋類,保證膳食清淡，易於消化吸收。

04 營養均衡

一日三餐要吃好，穀類食物要充足，全穀物和雜豆類佔一日主食的三分之一，推薦吃粗糧。

水果蔬菜不能少，多選深色蔬果，蔬果中含有維C、維生素B2、葉酸、鉀、鈣、膳食纖維等豐富的營養素。

優質蛋白質具有提高機體免疫力的作用，每天攝入高蛋白食物，包括魚、肉、蛋、奶、豆類和堅果，在平時的基礎上加量；不吃野生動物。

養生之道，莫先於食。健康科學的飲食能使人體氣血充足，有利於增強身體免疫力和抵抗力。在日常生活中我們要做到營養均衡，合理烹飪，飲食有節從而降低病毒感染的風險，打好這場疫情防禦戰。