新冠肺炎的大爆發，目前的研究還在糾結這個病毒是發源於哪裡，起源於哪個野生動物的身上。但是目前可能大家都在公認這個病毒是起源於蝙蝠，甚至義大利的一個華人同胞在窗外晾晒的雞翅甚至引發了義大利的大驚慌，以為他們舉家吃蝙蝠。所以現在很多人的意識是認為這個病毒都是因為不注意“吃”而引發的。那麼就是要求我們在做好自我防護的同時也要嚴格注意飲食的問題。

飲食方面是建議注意“三三”原則，那麼什麼是“三三原則”呢？

首先我們要注意“三不”原則：

1、不吃生冷食物。

在這個疫情的特殊時期，一定要保證居家吃的食物是完全做熟的。因為新冠病毒對於高溫比較敏感，在56攝氏度的溫度中持續30分鐘即可被滅活。所以每天居家所做的食物要保證完全清洗乾淨，這是因為很多食物不管是在運輸過程中還是售賣過程中都是有可能會有感染病毒的風險，進行嚴格仔細的清洗是有利於減少感染風險的。

2、不要相信所謂的防護病毒的食物謠言

從新冠肺炎疫情爆發之後，我們同時也看到了各個渠道都是出現了各種新冠肺炎的食物偏方，例如每日補充維生素C、吃大蒜、吃洋蔥等，甚至在印度出現了大批民眾喝牛尿的情況出現。這些謠言是千萬不能自己去實踐的。截至目前為止官方都是沒有關於治療新冠肺炎的特效藥物研發成功的訊息釋出，更沒有關於某些食物是有預防病毒感染作用的官方解釋，所以千萬不要貿然嘗試一些食物，避免不僅起不到預防作用，反而傷害了身體。

3、不要過多的囤積食物。

由於現在是疫情期間，很多人還是居家的狀態，所以還是不能隨時出入小區進行食物的購買。所以可能有部分人會選擇一次性囤積很多的食物塞在冰箱裡面。但是要注意即便是食物囤積在冰箱中也要注意食物的保質期限，一旦食物變質或者是超過保質期就不要再吃了，一定要丟掉。

1、飲食要均衡

疫情居家時，不能想吃什麼就吃什麼。一定要注意日常飲食的多樣化，全穀物、雜糧類、蔬菜類、水果類、、豆製品、肉蛋魚類、乳品類以及堅果類食物，儘量一樣都不能少。如果這麼多的種類無法保證完全都能夠採購到的話，也要保證基礎的飲食攝入，那就是保證可以多選擇不同種類的蔬菜，最簡單的選擇就是不同的顏色水果蔬菜。例如綠葉蔬菜等，其中包含了豐富的維生素，多多攝入可以有利於提升免疫力。而紅色蔬菜例如胡蘿蔔等其中富含較多的胡蘿蔔素，攝入可以維持眼睛的健康，同時也是可以保證身體不受自由基的侵害，更加有利於身體的健康。

2、零食選擇要富含營養

現在很多人可能在家的時候也會囤一些零食。這裡建議零食在選購的時候要注意多買一些含有益生菌的優酪乳等食物，居家時可能會出現腸道問題，例如便祕等，多喝優酪乳可以促進食物消化、幫助胃排空、更好提升身體免疫力。

3、吃任何東西前一定要洗手

疫情期間，根據新冠病毒的防控知識，不管在吃任何東西之前都要注意嚴格洗手、肥皂流動水一個都不能少。另外即使是居家吃飯也要注意儘量使用公筷，在家也儘量實行分餐制。更不要說在外就餐，在外要注意一人一桌吃飯，與其他就餐者保持安全距離，避免近距離的呼吸道飛沫傳播。

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