要細數中國的美食，那可謂是說上三天三夜也說不盡，不同地區有不同地區的美食風味，但是要說起來涮火鍋、吃燒烤，幾乎沒人不喜歡。隨著國民生活的不斷改善，飲食結構的改變，越來越多的人攝入了較多的鹽量，很多人會說，吃鹹了多喝點水就沒事兒了，但今天要告訴你的是，人體長期攝入過多的鹽分會對身體帶來很多疾病風險：

1． 長斑

有研究表明，平時吃鹽過量不僅會使臉色暗黃還更容易長雀斑。如果平時又攝入很多動物脂肪和蛋白質較多的話，還會影響人體肝臟的正常代謝從而使雀斑變得更顯眼。

2.致癌

鹽是我們生活中的一種調味品，也是不可或缺的佐料，但醫學家普遍認為，攝入過多的鹽分會容易患高血壓、心肌梗塞、癌症等疾病。有近50%的中老年人，每天鹽等攝入量超過了世衛組織提出的6克臨界值。所以，很多營養學家也在倡議，每人每天攝入鹽的數量應該由現在的20克降低到10克甚至5克左右，以降低疾病的發病率。

3.高血壓

鹽是氯化鈉，吃的過多，會容易引起水鈉儲留，從而影響血壓。吃鹽過多會增加血容量，會使血管收縮反應性增強和平滑肌增生與肥達使血管阻力增高。這樣長期下來導致血管內皮損傷，也會出現動脈硬化，從而導致血壓升高。

4.心血管疾病

不少研究資料發現，隨膳食鹽的增加血壓會不斷增加家族性高血壓和老年性高血壓對鹽敏感性較正常人高，過多攝入鈉引起血壓升高的機制可能是，血液內的鈉增多，保留水分也多,血容量加大，心臟負擔加重,高流量血液對血管壁的壓力加大,易損傷血管內膜;過多鈉使血管內皮細胞內水分增加,引起血管壁腫脹,管腔變小,血流助力加大;過多鈉可改變血壓晝高夜低的規律，是老年高血壓發生腦卒中的危險因素。

研究人員對2436名芬蘭人進行了鈉含量測定，結果發現，當每天的食鹽攝入增加6克，因得冠心病死亡的人數增加了56%，得心臟病死亡的患者增加36%。

5.損傷腎臟

我們知道腎臟有一個重要功能就是過濾作用，當我們食鹽吃得太多，就會導致體內滲透壓增高，鹽分經過腎臟代謝，所以如果攝入了太多的鹽分，多餘的鈉就要從腎臟排出，會提高腎臟代謝的負擔，鹽在排出的過程中會帶走鈣，使得尿鈣水平升高，增加腎結石的風險，進而導致血壓的升高，容易誘發腎病。

6.損傷大腦

鹽吃多了還會損傷大腦，引起頭痛。很多人都曾有這樣的經驗，吃了一頓豐盛的濃味大餐之後，就容易發生頭疼的情況。

每天應該攝入多少鹽？

營養學家及醫療學家認為，一個正常的成年人，一天食鹽的攝入量不能超過六克，如果長期超過攝入量，就會增加患疾病的風險。

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