重陽節,農曆九月初九,二九相重,稱為“重九”。漢中葉以後的儒家陰陽觀,有六陰九陽。九是陽數,固重九亦叫“重陽”。民間在該日有登高的風俗,所以重陽節又稱“登高節”。還有重九節、茱萸、菊花節等說法。人們慶祝重陽節一般會包括出遊賞秋、登高遠眺、觀賞菊花、遍插茱萸、吃重陽糕、飲菊花酒等活動。
1、登高
登高是重陽節的重要風俗。漢代此俗當由汝南人桓景在九月九日登高以避災故事而來。隨著歲月流逝,迷信色彩漸漸淡薄,登高已不是為了躲避災難,而是成為了人們豐富多彩的業餘生活。
爬山對於老人來說雖然對體力要求比較高,但是卻不失為一種鍛鍊身體的方法。
另外,爬山還可以起到減肥的作用。但是,重陽節老人爬山要充分了解自己的身體情況,患有關節病的人群要避免,同時備好常用藥物。
2、賞秋
重陽節是最好的賞秋時期,去鄉村賞民俗、看晒秋,已成為鄉村旅遊的一種時尚。
首先,賞秋可以抒發不良情緒,緩解緊張情緒,減少精神上的抑鬱情況。其次,賞秋增加了人體接受日照的時間,有利於調動情緒,減少疾病的發生。
3、賞菊
重陽節,歷來就有賞菊花的風俗,所以古來又稱菊花節。農曆九月俗稱菊月,從三國魏晉以來,重陽聚會飲酒、賞菊賦詩已成時尚。在中國古俗中,菊花象徵長壽。
在欣賞菊花的同時還可以食用菊花,如菊花茶、菊花粥等。菊花有疏風、清熱、平肝、降火等功效,所以秋季發生的咽喉痛、感冒、上火、食慾不振等情況,可以食用菊花。另外,聞菊花的香味還有助於改善頭痛、乏力和精神緊張的功效。
4、茱萸
古代還風行九九插茱萸的習俗,所以又叫做茱萸節。古人認為在重陽節這一天插茱萸可以避難消災。於是人們把茱萸佩戴在手臂上,或磨碎放在香袋裡,還有插在頭上的。唐代就已經如此,歷代盛行。
茱萸氣味辛辣芳香,而性溫熱,有驅寒驅毒的作用。所以,重陽節插茱萸有除惡氣、禦寒等作用。並且茱萸還有暖胃燥溼等功效,是六味地黃丸成分之一。
所以,重陽節這一天除了按照習俗插茱萸之外,不妨製作茱萸酒或飲用茱萸茶,有補益肝腎和健脾胃等功效。
5、重陽糕
重陽糕又稱花糕、菊糕、五色糕,制無定法,較為隨意。 講究的重陽糕要作成九層,像座寶塔,上面還作成兩隻小羊,以符合重陽(羊)之義。有的還在重陽糕上插一小紅紙旗,並點蠟燭燈。這大概是用“點燈”、“吃糕”代替“登高”的意思,用小紅紙旗代替茱萸。
首先,重陽糕中包含了多種食物,食物多樣化,更有利於人體吸收多種營養物質。其次,其中包含的堅果仁、紅豆、綠豆等食物,不僅可以補充脂溶性維生素,同時還有補血、補鐵等作用。並且,還含有膳食纖維,不必擔心食物過於精細對腸道不利。
但是,重陽節中老年人食用此糕點有多種禁忌,高血糖則要避免多吃含糖分過多的,高血脂、冠心病、消化不良等人群都需多加註意。
6、敬老
九九重陽,因為與“久久”同音,九在數字中又是最大數,在數中最尊貴,有長久長壽的含意,況且秋季也是一年收穫的黃金季節,重陽佳節,寓意深遠。
九九重陽節到了,除了要在物質上、精神上關愛老人,還要多注意關心老人身體。
1、少吃多餐、補充點心
老人由於咀嚼的速度較慢,一頓飯吃不了多少東西,而且需要的時間也較長,但是老年人又必須補充足夠的營養,這時候就需要把一日三餐分為一日五到六餐,間隙可以給老人備點點心,比如低脂牛奶燕麥片、泡餅、豆花等等。
2、以豆製品取代部分動物蛋白質
3、每日適量的水果
水果的作用不要忽視,適合老年人的水果有水蜜桃、芒果、香蕉、獼猴桃等等,也可以用榨汁機來打成果汁,注意每天適量。
4、補充維生素B
老年人易缺維生素B,這樣易造成白內障、心血管腎臟病、腦部功能退化等,所以需要從糙米、胚芽等補充和白米煮成稀飯,也可以與其他吃食搭配。
5、限制油脂攝取量
老年人儘量避免從豬牛肉等動物內臟中獲得油脂,以及油炸食品,應主要從植物油中攝取為主。
6、少加鹽、味精、醬油,善用其他調味方法
這類調料對老人飲食過多容易導致高血壓等疾病,我們可以提供如香菜、香菇等等味道濃烈些的蔬菜來搭配其他飲食。