它就是被稱為“九大仙草之首”的石斛！！！！！

石斛究竟有什麼神奇的作用，竟然會積攢了這麼多“粉絲”？！！！

究竟什麼人適合服用石斛？怎樣正確服用才能完全發揮它的作用？

帶著這些問題，Emma檢索了石斛的相關知識，帶您了解真正的石斛！並貼心的為您準備了一套簡單實用的石斛食療方~

自古以來，人們之所以將石斛稱作“九大仙草之首”，主要得益於其強大的滋陰功能，可以滋養身體的各個器官！清肺潤肺、補腎積精、明目強腰，尤其是對脾胃的調節作用最為人們所喜愛。

那它是怎麼起到保護脾胃，調節脾胃的作用呢？

石斛的滋陰作用，能夠促進機體產生津液，增加唾液的分泌，緩解口乾口渴的症狀。

不僅如此，石斛還能夠“雙管齊下”的調節胃部液體的分泌，一邊滋養胃陰，又一邊清除胃熱，阻止胃熱進一步對胃部陰液的消耗！

同時，石斛還可以緩解脾胃功能亢奮導致的“暴飲暴食”，調節改善脾胃的消化功能，使得脾胃恢復到正常的平衡狀態；

甚至有現代醫學實驗證實，鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症！

該如何鑑別自己是不是“胃陰虛有熱”的人呢？我們可以從以下4步來判斷：

1口脣表現：

口脣比較乾燥，長有裂口，甚至口腔內容易長出“口瘡”；

2舌苔表現：

胃陰虛之人的舌頭會比較幹，並且舌苔出現裂紋，顏色也會發暗、發黑；

3牙齦表現：

有的人會出現牙齦的腫痛、發紅，自行服用消炎藥後，效果依然不好；

4二便表現：

大便乾燥，小便短少、發黃，同時還可能會伴有胃脘的隱痛、燒灼的感覺。

再好的中藥，也需要掌握正確的服用方法，否則會對身體造成巨大的損傷！

Emma為您總結了服用石斛的小貼士：

1生吃（3-5g）：

將新鮮石斛洗淨入口細嚼，待到覺其清新爽口，餘渣吞嚥即可。此法可開胃健脾、強陰益精。

2泡茶（5-10g）：

洗淨後將其切薄片或拍碎後，用開水沖泡，4-5分鐘後即可飲用。能降火理氣、開胃健脾。可治胃陰不足所致的煩熱、消渴、口臭、牙齦出血或潰爛等症。

3煲湯（10g）：

將洗乾淨的石斛切碎之後加水到鍋裡，小火煎煮30分鐘，重複煎煮2-3次，連渣食用。此法可補虛養陰，兼清熱。

做法：將10g石斛洗淨去除雜質後切薄片或拍碎，5g枸杞洗淨，再取一個雪梨洗淨削皮後去核切塊，加入全雞（約500g），再切入兩片姜，加兩小湯勺料酒，少許鹽調味。加入水後一起小火燉2-3小時後全部燉至軟熟。

服用方法：建議大家分一到兩週吃一次即可，每次分2-3次吃完。

功效：生津益胃、滋養胃陰、清胃熱，生津止渴。‍

最後提醒大家，在使用時要確保鐵皮石斛品質，使用正宗的鐵皮石斛！