均衡飲食

相信很多人減肥會選擇玉米、全穀物作為代餐，那麼它真的能幫助我們減肥嗎？

碳水化合物是人體吸收最快的能量來源，因為碳水類食物進入體內，很快就會轉化成葡萄糖進入血液，然後被人體迅速吸收。血糖提供身體需要的能量，血液裡的葡萄糖水平升高的時候，比如餐後，胰島就會感受到，胰島B細胞就會釋放胰島素到血液中去，胰島素就作用於肝臟和細胞，促進葡萄糖進入細胞，一部分去產生能量，分解代謝，一部分就在肝臟打包成肝糖原或者脂肪儲存起來，以備不時之需。血糖就能很快地降到正常的水平，這個時候，胰島就會減少胰島素分泌，血糖就達到了一個平衡的狀態。血糖降低了，用不了多久，飢餓感就會到來，你可能就會吃下更多的，實際上身體已經不需要的食物，如果這個時候，吃下的還是碳水類食物，那就更不妙了，血糖就會不斷地被轉化成脂肪儲存起來，所以碳水化合物就是這樣，讓人不知不覺超重的。對於許多肥胖的人來說，由於飲食結構的問題，血糖非常不穩定，血糖不穩定，胰島素分泌過剩就很難減肥了。而且，在糖的代謝過程中，如果攝入了過量的碳水化合物，身體就會不斷地刺激胰島素分泌，並且發訊號給脂肪細胞，要求準備更多的脂肪儲存空間，那麼吃下的糖分越多，身體接到 轉化脂肪的通知就越多，就會導致這些脂肪堆積在任何能儲存脂肪的地方，比如：肚皮下的贅肉，腰間的游泳圈等等，還有內臟器官也會被脂肪包圍，形成各種的慢性病，比如脂肪肝，高血脂。

看到這裡，你還相信吃玉米減肥嗎？它其實沒有什麼特殊的營養，主要是碳水化合物，吃多了還很容易讓你變胖。