對於喉咽癌患者最常用的方法就是手術治療，手術治療後一段時間是嚴禁經口進食進水，也儘量不把唾液嚥下去，術後第3天起才開始慢慢用漱口水或消毒液含漱，促進傷口癒合。這段時間患者是需要使用鼻飼管進食的，至少需要7-10天，這樣才可以保證足夠的營養和水分。但是為了預防胃管堵塞，患者只能吃流食或半流食，流食裡嚴重缺乏纖維素，患者腸蠕動減少，腸內容物不夠患者容易便祕。所以患者在可以經口吃東西后，要儘量要求患者經口吃飯，剛開始吃東西時，患者要儘量吃粘稠半流食物，防止食物誤入氣管引起嗆咳或肺炎。

喉咽癌康復期患者經口飲食原則

（1）避免容易嗆及不易吞嚥的食物,如糕餅類,乾的麵包,花生醬,乾的薯泥,湯圓糯米類及豆子,玉米粒等。避免纖維太長的及有子有核的食物，要特別處理過,或多種不同質地的食物混合(如含有水果丁的優酪乳,湯裡有菜有面) 。

（2）食物勿太稀, 應採細碎乳泥狀,避免太稠,體積太大的食物 以減少失去嗆進氣管的危險,等一段時間如吞嚥確實順暢沒有嗆咳問題才可進食含水量高的流質食物。

（3）如果需要經口進食流質食物時，也可新增,“快凝寶”，這是一種商業粘稠劑配方，可以讓食物變得較稠狀以避免吞嚥時液體流至咽部而嗆入呼吸道。

（4）盡採坐姿，床頭抬高60-90度,頸部放鬆然後用枕頭託著頭,頭部前傾,如情況許可應鼓勵患者自己餵食。

（5）食物由健側口腔餵食,不要使用吸管容易嗆,應以湯匙小口緩慢餵食。少量多餐可減少疲勞,且有利於增加總的營養素攝取。進食完後要檢查口腔兩頰內是否有食物殘留並加強口腔清潔。