初春季節，很多應季的水果陸陸續續上市了。看到種類豐富、口味各異的水果，很多糖友犯了難，不知道該如何選擇。很多糖尿病患者及其家屬會經常詢問：得了糖尿病能吃水果嗎？吃水果要吃什麼種類的？吃多少水果合適呢？現在，筆者就為大家來一一解答。

No.1：糖友能吃水果嗎？

水果是平衡膳食重要的組成部分，也是維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物的重要來源，對提高膳食微量營養素和植物化學物的攝入量起到重要作用。從營養學的角度來看，放棄食用水果並不明智。而且，水果的碳水化合物是以果糖為主的，果糖代謝並不依賴胰島素，而且水果中的膳食纖維在一定程度上可以延緩血糖的升高。

此外，食用新鮮水果可能對糖尿病的防治都有好處。一項研究顯示，與不吃水果的人相比，每天多吃水果使糖尿病發病風險降低12%，而且存在明顯的劑量相關性。對於已經患有糖尿病的人來說，多吃水果可使全因病死率降低17%，糖尿病微血管病變風險降低28%，大血管併發症風險降低13%。

因此，糖尿病患者是可以適量吃水果的。

No.2：糖友要吃什麼種類的水果呢？

糖友吃什麼種類的水果，是和病情和血糖的控制密切相關的。對於一些血糖高、病情不穩定的糖友來說，要選用含糖量在5%以下的水果，如草莓，也可以把黃瓜、番茄等當水果做加餐。對於病情穩定，血糖基本控制的糖友來說，最好選擇含糖量低、味道酸甜的水果，比如橙子、柚子、檸檬等。

注意含糖量

不同水果的含糖量不同，對血糖的影響也不同，糖友要選擇含糖量低，對血糖影響小的品種。那麼，含糖量要低到什麼程度呢？營養學家推薦，糖友要選擇每100克的含糖量少於10克的水果，比如西瓜、桃子、李子、杏、櫻桃等；每100克的含糖量在11~20克之間的水果要慎重選擇，比如香蕉、甜瓜、石榴、芒果等；每100克的含糖量高於20克的水果，糖友儘量不選擇，比如紅棗、冬棗、柿子、哈密瓜、玫瑰香葡萄等。

考慮升糖指數

除了含糖量，糖友選擇水果的時候還要考慮升糖指數（GI）。要注意的是，升糖指數也有一定的侷限性。例如：西瓜的升糖指數雖高，但血糖負荷（GL）值卻不高，所以糖友也可以少量食用。

考慮個體差異

糖友還需注意，水果對血糖的影響有個體差異，也就是因人而異。所以，糖友可以用測血糖的方式來判斷什麼種類的水果適合自己。如果吃了某種水果之後，發現血糖升得很快，下次就儘量不要食用這種水果或者減少此種水果的食用量。

No.3：糖友吃多少水果合適？

糖友吃水果的量以每天100~200克為宜，最好分次食用。可以選擇上午吃100克，下午吃100克。如果水果不小心吃多了，比如水果攝入量達到了250克，這時要注意減少主食的攝入量（相應減少25克），以免能量超標。吃水果的時間可以選擇兩餐之間，也可選擇飯後1小時。兩餐之間吃水果可以作為能量補充，也可以避免低血糖。最後不要餐後立刻吃水果，避免影響餐後血糖控制和食物的消化吸收。