你有飲茶的習慣嗎？你可知道，喝茶的時候如果不注意三大方面，可能讓健康的飲茶行為變成致癌行為！

濃茶指的是茶葉過多，水較少，導致茶的口味苦澀，茶湯濃而不透。放久後，濃茶出現茶油的茶葉。如果您一日飲茶超過了一日12克，泡茶的水不多於600毫升，那麼就是在喝濃茶了！

1濃茶對心臟的影響

由於茶葉中含有2%-5%的咖啡因，而濃茶中咖啡因含量則更高。而過量的咖啡因則會導致神經過度興奮、心跳過快等健康問題！

2濃茶對胃的影響

濃茶中的咖啡因、茶鹼濃度都很高，可能會引起胃蠕動加快、胃壁細胞分泌亢進、胃酸增加，導致對胃黏膜的刺激加強，甚至導致胃潰瘍等胃部問題！而胃酸增加、胃潰瘍都會增大人們罹患胃癌的風險！

3濃茶對營養吸收的影響

濃茶中所含鞣酸也較多，而鞣酸可以和食物中的蛋白質、維生素B1、鐵離子結合，使這些營養素不能正常地被吸收，易造成人體營養素缺乏併產生相應的症狀，如貧血、便祕等。

其實，世界衛生組織早就將超過65℃的熱飲列為了2A類致癌物！

這是因為當飲用溫度太高的飲品時，會燙傷我們的食管黏膜，而長期的重複燙傷，會導致食管不斷地自我修復和再受傷，這會促進細胞的癌變，從而誘發癌症！

著名的普洱茶、茯茶、黑磚茶、小青柑等，也就是發酵茶，也就是利用大量微生物經過特殊工藝讓茶葉發酵，從而得到擁有減肥、降三高等健康功效的發酵茶。

茶餅上的“金花”，其實是冠突散囊菌，它是對人體有益的酵素類菌。它能能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、澱粉酶的活性，並能抑制脂肪酶的活力，有利於澱粉、蛋白質的消化吸收，改善人體腸道功能；同時其對脂肪酶的活力的抑制，有利於阻止腸道對脂肪的吸收。

發酵茶中，“金花”、“白霜”，都是茶葉品質的保證。然而，您一定要學會辨別發酵茶上的菌群，它可能是因為茶葉儲存不當長出的，可能會致癌的黃麴黴菌！！

如果您茶餅上的黴菌是黃麴黴菌，那麼它將有極大的致癌風險！作為世界衛生組織界定的一類致癌物，它會破壞人及動物肝臟組織，可導致頭暈、眼花、腹瀉，嚴重時可導致肝、腎等重要器官的病變、引發癌症甚至死亡！

那麼，我們該如何分辨自己手中的茶餅到底是黴變了還是品質好的“金花”、“白霜”呢？!

白霜通常均勻分佈在茶葉表面，而且只會存在於茶葉表面。如果掰開茶葉後，發現茶葉裡面仍存在著白白的一層不明物質，那多半是黴變。當猶疑不定時，不妨掰開看看！

由於金花的生長需要外冷內熱的自然環境，所以只會存在於茶葉內部。而且金花顏色鮮豔亮麗，其實和黴變還是有稍許區別的。

黴變的茶葉，用手輕捻，不會像正常幹茶一樣一捻即碎；湊近輕嗅，則沒有茶葉的清香，取而代之的是腐爛黴變的氣味；黴變再嚴重一些的茶葉，會有腐爛結塊、菌絲菌斑等肉眼可見的現象發生！