生活條件越來越好，還有人營養不良？營養師：一般與4個習慣有關

經濟在飛速發展的適當，但凡是勤勞的人們，一般生活條件又有了很大改善。物質生活條件越來越富足，可選擇的食物種類也越來越豐富。然而，不知道你是否有這樣的感覺，覺得自己的抵抗力越來越低，越來越容易生病？是不是年紀輕輕的你，下班回家爬樓梯都渾身無力？是不是每次的流行性感冒，你都無法倖免於難？

事實就是如此，我們看似強健的體魄並沒有想象中那麼健康，而是變得越來越脆弱。因為保證我們身體健康的各種元素已經越來越不平衡。在生活條件越來越好的今天，是什麼原因導致了這種不平衡呢？

現代人營養不良，或與4個習慣脫有關

一、飲食過精

因為生活條件好了，人們對食物的追求也越來越高，不再像以前那樣，粗糠醃菜。現在的人們講究的是生活品位，對食物的口感要求越來越高，但打磨後的精細糧食雖然美味，卻丟失了很多人體需要的元素。因此，經常飲食過精，也會導致我們營養失去平衡。所以，建議大家，還是要儘量多吃點粗糧，補充身體所需要的元素。

二、吸菸嗜酒

現在很多都市女性也有抽菸喝酒的習慣，男性當然就更普遍。都市裡燈紅酒綠，紙醉金迷的生活，往往讓很多人迷失了方向。

事實上，過度的吸菸喝酒，不僅僅會影響身體健康，尤其是女性，還可能導致人體內分泌失調。更為重要的是，菸酒會傷胃腸功能，導致人體吸收功能下降，即使進食了豐富的營養素，也無法完全吸收。甚至還會導致硒、鋅吸收過量，從而使得營養素失衡。

三、不當的烹調方式

尤其是蔬菜類食物，新鮮的蔬菜的優勢是，含有豐富的維生素與膳食纖維。然而，維生素大多為水溶性，如果是在切碎之後再清洗，便會從切口中隨著水分而流失，再就是在烹飪過程中如果煮太過，大量的維生素會融入菜湯中，然而很少有人會喝蔬菜的湯汁，因此，即使我們吃為數不少的蔬菜，也會因此而導致維生素缺乏。

四、過度減肥

在以瘦為美的時代，很多人都渴望再瘦一點。尤其是很多女性，看上去並不是特別胖，也整天將減肥看成是必須的任務。事實上，人體需要保持一定的脂肪量，才更利於身心健康。同時，人體所需的各種營養素存在於各類食物中，只有合理搭配蔬菜與肉類食物，才能更均衡的攝入各種營養素。

在營養學中，食物原本就沒有優劣之分，就是因為我們不當的飲食方式，導致某一方面的營養過剩，而且其他方面的營養缺乏，因此才對人體健康產生了不利的影響，即使是人體必需的營養素，攝入過多對人體來說也是“毒素”，而過度的節食減肥，偏食嚴重，無疑是導致人體營養失衡的重要推手。

再就是，人體的年齡、體質不同，也會導致營養失衡。如老年人，對鈣質需求就非常大，而女性一生或許都該注意鐵元素的補充等等。因此，只有了解自己身體需求以及不足，避免一些不良量的飲食或生活習慣，飲食過程中食物一定要多元化，不要出現挑食、偏食等現象，才能更好地保護身體健康。