攝入過量的糖與一些因代謝紊亂產生的健康問題密切相關。

根據近日發表在《Circulation》雜誌上的一項研究，攝入過量的糖與一些因代謝紊亂產生的健康問題密切相關。

該研究還表明，軟飲料（不含酒精）和其它的加糖飲料是攝入糖的主要來源。由於過量攝糖對健康的有害影響，研究人員還建議男女每天從含糖飲食中攝取的熱量應分別不超過150和100卡路里。

圖自pexels

過量糖對免疫系統的影響

攝入大量的精製糖會影響身體各個不同的器官和系統。

2型糖尿病風險增加

維生素C對人體組織的生長、維持和修復至關重要，對免疫系統的增強也有著重要作用。但人體自身並不能產生維生素C，只能從橘子、檸檬、菠菜、甘藍等食物中獲取，然而，血糖過高會抑制人體對維生素C的吸收，反過來導致缺乏維生素C。

缺乏維生素C容易損害到人體的自然防禦能力，如削弱毛細血管和骨結構，從而導致出血或與骨骼相關疾病。同時，缺乏維生素C也會影響骨組織的形成，導致骨骼脆弱易骨折。在嚴重缺乏的情況下，甚至可能出現壞血病症狀，如自發性出血、牙齦腫脹、牙齒鬆動、繼發感染等。

考慮到這些後果，缺乏維生素C對糖尿病患者的害處更甚，因為他們本身已經因糖尿病而患有併發症，包括傷口癒合緩慢、血管受損、神經損傷、腎損傷和潰瘍等。近日一項發表在《營養學》雜誌上的研究發現，由於血糖過高而導致的維生素C缺乏與肥胖、糖尿病的高風險有關。

氧化應激

氧化是一個重要的身體過程，它能清除體內的毒素、病原體和其它潛在的有害物質，這個過程會產生自由基。自由基不穩定，相對無害，而抗氧化劑則是在調節體內自由基的數量方面發揮著重要作用。當體內的自由基和抗氧化劑失衡時，就會發生氧化應激。一旦發生氧化應激，自由基很快就會開始破壞人體的蛋白質、脂質和DNA，最終可能導致嚴重的健康問題，如高血壓、心臟病和老年痴呆症。

有很多因素會導致氧化應激，血糖過高是其中之一。身體在處理糖分的時候會產生少量的自由基，這是正常的。但血糖水平過高時，會導致自由基湧入，繼而壓倒免疫系統。此外，過量的糖會對白細胞的功能產生負面影響，並增加炎症標誌物。事實上，近期發表在《營養學雜誌》上的一項研究表明，肥胖的人體內對抗感染的白細胞較少。

一個強大的免疫系統可以幫助保護身體免受各種疾病和健康併發症的影響。遵循健康、營養的飲食，少吃糖，保護你的免疫系統。