全世界肥胖和高血壓的患病率都呈上升趨勢，肥胖可引起血壓升高，增加血壓控制難度，還可進一步增加總體心血管風險和全因死亡率。著名的Framingham心臟研究探討了體重與高血壓之間的關係，結果顯示26%的男性高血壓病例和28%的女性高血壓病例是由超重或肥胖導致的。臨床上經常可以見到肥胖的高血壓患者，其中有很多患者為青少年，此類患者還同時伴有代謝紊亂，心血管風險更高，因此需要特別關注，下面給大家講講高血壓、肥胖症的飲食。

DASH飲食模式的由來

DASH飲食模式是由1995年美國的一項大型高血壓防治計劃（Dietary Approaches to Stop Hypertension；DASH）發展出來的飲食模式。該飲食強調增加較大量蔬菜、水果、低脂（或脫脂）奶的攝入，採用全穀類的食物，減少紅肉、油脂、精製糖及含糖飲料的攝入，進食適當的堅果、豆類，從而提供了豐富鉀、鎂、鈣等礦物質及膳食纖維，增加優質蛋白質，減少了脂肪尤其是飽和脂肪酸及膽固醇，增加了不飽和脂肪酸等的攝入。

DASH飲食模式的優越性

由於DASH飲食營養全面均衡，完全採用自然食物，無需嚴格限制食鹽（3g/天）及節食，即可達到控制血壓的效果，並對糖尿病控制、心血管健康有益處，對長期和短期的減重有效果，使用安全，具有較好的患者依從性，曾連續10年被美國US News and World Report評為綜合最佳飲食。該最佳飲食模式評選是由美國22位營養學專家組成的專家組對34種不同的飲食模式評分選舉產生，分別從整體評價、長期和短期減重、依從性、營養價值、安全性、對糖尿病和心血管健康的益處等來進行評分。DASH飲食在常見的34種飲食模式中高居榜首。

DASH飲食模式的適用範圍

DASH飲食適用於各種患有高血壓、糖尿病的肥胖病人。因其營養均衡、安全、依從性好、有益於心血管健康等，也可用於普通單純性肥胖病人（包括成人和老年人）。

摸摸小肚腩，測測BMI，如果你是高血壓、糖尿病、肥胖症患者，如果你日常離不開炸雞、奶茶、冰激凌、甜水兒等高熱高脂食物，那麼DASH飲食有可能是你成功進階夏日小蠻腰的福音哦，"動吃大吃"起來吧！

除了上述飲食建議以外，適度運動，保持良好的睡眠，平和心態，戒除憂思，對於高血壓的控制，都是非常重要的生活調節，大家一定要儘量做到。