我們平時喝茶的時候，總是會被茶葉的香氣所吸引，比如花果香，桂皮香等等，但是同時，在喝茶的時候，也會討厭其中的幾種味道，比如酸味，苦澀味等等。那這些味道到底是好是壞呢？今天小茶君就和大家一起來看一下。

一、酸味

很多人在喝茶的時候，會遇到一種酸味。其實有些酸味是正常的，比如果酸，而且入口很快就會化掉，所以這種酸屬於好的味道，那什麼是差的酸呢？當茶湯入口之後，酸味總是在口中徘徊，那真的是一種糟糕的體驗。

之所以會有差的酸味，主要是因為茶葉本身的品質差，在採摘或者加工的時候，出了問題。比如茶青不夠好，殺青揉捻時間長，茶葉含水分太大，沒有及時做到乾燥等等。

二、苦澀味

茶葉中含有咖啡鹼這種物質，因此，一些茶在品飲的時候會出現苦澀味。但一些品質極佳的茶沒有苦澀味，這是怎麼回事呢？因為在茶葉製作的過程中，經過化學反應，茶的味道逐漸變得更加爽口。即使有苦澀，也是微微的那種，大家能接受，而且很快就會化去。這種苦澀是正常的，如果苦澀持久在口腔中，那麼這款茶的品質就不怎麼好了。

三、青味

首先，你要知道青味是什麼味道？青味其實我們日常生活中聞到植物的味道。雖然日常生活中是正常味道，但是出現在茶葉中就要注意了。

如果對茶葉製作有了解的茶友，那麼應該知道茶葉在製作過程中有一個殺青和搖青的工序。為的就是將青味散發出去，蒸發茶葉中的水分。如果這兩道工序沒有做好，那麼這款茶最後出來，也是一款品質差的茶。

這三種味道也是我們平常喝茶，經常遇到的3種味道。到底是好還是壞，大家一定要懂得分辨，也不要被一些茶商給騙了。