生活中有很多人都喜歡喝粥，其實像我這樣的青壯年還好，喝粥會比較少一些。但是老人和小孩就經常喝粥，甚至有的還頓頓喝粥。我記得小時候，不論是沒有食慾還是胃口不舒服，家裡長輩都會給我熬粥喝，說喝粥養胃，能夠增進食慾。在我從事健身行業之前，對喝粥養胃這件事從未懷疑過。但是隨著從業時間以及知識儲備的增加，我發現好像真相併非如此！今天，我就帶大家一起來了解一下這件事的真相。

喝粥養胃的由來

中國的粥在4000年前的主要作用就是食用，直到2500年前才開始作為藥使用，據《史記》記載，西漢名醫淳于意就曾用“火齊粥”治療齊王的病；張仲景所著的《傷寒論》也有相關的論述。等到1200多年前，粥的功能更是將食用和藥用融合，從而進入了帶有人文色彩的養生層次。甚至南宋詩人陸游還做了一首《粥食》來推崇“喝粥能延年益壽”。受到了歷史文化的長期薰陶，時至今日，中國人形成了強烈的“喝粥養胃”的意識，只要胃部有點不舒服就喝粥，更有甚者恨不得一年365天都喝粥。但實際上長期喝粥不但不養胃，甚至還會對胃造成傷害。

為什麼喝粥不養胃

在說喝粥不養胃之前，我們先來看一下為什麼很多人說喝粥養胃！不論什麼粥，都是將各種穀物配上其他輔材在鍋裡煮，當他煮熟之後就變成了糊化的澱粉配上熟了的輔材。大家之所以覺得喝粥養胃，是因為糊化的澱粉不需要經過咀嚼，也不需要胃部進行蠕動消化，就可以很快的被人體吸收，這樣可以有效地減輕胃部的負擔，所以說喝粥養胃。

但恰恰正是這種胃部不需要蠕動的易吸收對胃的危害最大，用進廢退的原理大家都清楚，這個原理對胃部一樣適用。如果長期喝粥，就會使胃部的蠕動消化能力下降，導致胃動力不足。正常的食物消化是需要胃部肌肉蠕動配合胃部分泌的胃酸共同作用的，當你胃動力不足時，進入到胃裡的食物由於得不到充分的動力翻滾，使它和胃酸之間沒辦法充分反應。就會使食物被消化的太慢，在胃裡停留時間過久，從而導致消化不良，引起噁心、嘔吐、脹氣等一些列的不良反應。

很多人出現上述反應時，馬上就選擇喝粥來緩解，確實這樣慢慢也會好，所以他們就認為是喝粥養胃讓胃部變舒服的。真相其實是喝粥不需要消化，還能為你提供能量，並且增加胃酸的分泌。而之前未消化的食物也在一點點與胃酸反應被消化，所以才一點點舒服起來的。這樣做並不是在養胃，只會加劇你胃動力不足的狀況，形成一個惡性迴圈。既然喝粥不能養胃，那到底怎樣才能養胃呢？

如何正確養胃

人如果在生病的時候，進食不方便，可以偶爾的喝點粥，讓胃部適當地休養一下也無可厚非。但是作為正常人來說，想通過喝粥來養胃就沒什麼意義，其實最靠譜的養胃方法就是不折騰！

總結

大家與其想盡辦法去養胃，不如養成一個良好的作息以及生活習慣。當你胃受傷了，養好了繼續傷，周而復始的總有一天會養不好的。而規律良好的作息以及生活習慣，可以保護胃部，使它不受傷，這不就是最好的養胃方法麼？

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