溫度漸漸升高，隨著疫情好轉，各地的餐飲堂食陸續開放了。壓抑了兩個多月對外界美食的渴望似乎馬上就要點燃了，三五成群的好友聚在一起自然想喝上幾杯，喝酒還是喝水？喝可樂還是喝果汁？健身房後續開放之後再去健身是否需要喝點運動飲料補充能量？不如我們今天就來看看怎麼喝吧。

一、碳酸飲料到底哪不好？

什麼是碳酸飲料？主要是指加入了二氧化碳的飲料，但如果只是水二氧化碳以及碳酸氫鈉那種的蘇打水一般沒有什麼危害，除了其中的一點鈉。我們這裡想說的還是常規的可樂雪碧等含糖飲料。

01.關於新增糖。

雖然現在市面也出現了不少已甜味劑替代白砂糖的碳酸飲料，但主流的還是原始品種。目前市面上的普通碳酸飲料含糖量很高，約8%-11%，一瓶250mL的常規可樂大約含有30克的糖。而我們知道，《中國居民膳食指南2016》建議每天攝入糖不超過50g，最好控制在約25g以下。一瓶可樂就用光了一天的糖建議量，更何況你可能還吃甜點或是其他含糖零食呢？長期攝入過多的新增糖可能會帶來肥胖、血糖升高以及齲齒等問題，需要引起足夠的重視。

02.關於磷酸。

不少碳酸飲料中也新增有磷酸，而過多攝入磷會影響鈣吸收，對鐵、鋅等礦物質的利用也有影響。

03.關於咖啡因。

比如可樂中就新增有咖啡因，可以刺激神經興奮、影響睡眠等，有些人對咖啡因比較敏感的，可能注意不喝咖啡濃茶，但是碳酸飲料卻往往容易忽視。

04.關於飽腹感。

喝完碳酸飲料經常就會覺得“撐”，這是二氧化碳的作用，所以可能一定程度來說也會增強飽腹感。這對於生長髮育的青少年而言就非常不利了，喝多了飲料就吃不下別的食物，難以保證營養的均衡，所以需要更嚴格地加以控制。

二、甜味劑安全嗎？

無糖碳酸飲料現在也出現不少品種，不光傳統的可樂雪碧，各種果味飲料中也有。

一般情況下，甜味劑不會影響血糖，畢竟甜度非常高，只需要很少的劑量就能達到白砂糖的甜度，所以往往認為它還是較為安全的，但也無法就此下結論說甜味劑加入的飲料就是健康的。安全和健康之間畢竟是無法劃等號的。

常見的甜味劑主要有阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素等，這裡需要重點說一下阿斯巴甜，進入人體後會分解成苯丙氨酸，而有一類人群患有苯丙酮尿症是難以代謝苯丙氨酸的，所以這類人群在購買飲料或者其他食品時要格外關注食品標籤上的配料表。

目前來說，進入市場流通的飲料，只要正規廠家生產的，按照國家食品新增劑使用標準來按規定的範圍和限量新增甜味劑，都是安全的。

和所有食品一樣，也是建議購買大廠家的產品，除了自身的品控，監管部門也會對這些產品開展更廣度的監督抽檢，所以保障更好。如果是進口飲料，除非你看懂外文，否則一定要買帶有中文標識的，當然本身這也是我們國家對於進口食品的要求，主要說的是那些所謂“代購”，不要盲目購買沒有任何中文標識的產品。

甜味劑只是一種食品新增劑，如果你確實喜歡甜味飲料，這自然是相對直接新增白砂糖的飲料是更為健康的一種選擇，但更建議你將其作為一種過渡。從純甜飲料過渡到甜味劑飲料，再過渡到沒有甜味的日常飲用水。

三、運動是否需要喝運動飲料？

除了常規碳酸飲料，我們再來看看受追捧的運動飲料如何呢？

通常運動飲料側重於補充電解質，運動中會大量出汗丟失一部分。或者補充一定的糖分以保持更充足的精神去獲得較好的運動成績，比如專業的馬拉松選手等。但是我們普通人群的健身呢？大多無非減脂或是塑形，這兩種其實都是很需要控制糖的攝入的，這時候如果喝進去含有大量糖的所謂“運動飲料”就是得不償失了。

根據國家強制性標準《GB15266-2009運動飲料》，運動飲料是指營養素及其含量能適應運動或體力活動人群的生理特點，能為機體補充水分、電解質和能量，可被快速吸收的飲料。其中鈉含量要求在50-1200mg/L，鉀含量要求在50-250mg/L。此外，對於抗壞血酸、硫胺素、核黃素等都有著較為嚴格的含量規定。如果你執著於買一款運動飲料，記得仔細看外包裝的標籤內容，關注產品標準是否是上述這個才是關鍵，否則可能你選擇的只是一款“穿著運動馬甲”的甜飲料而已。

事實上除非長時間劇烈運動可能會丟失一定的鈉、鉀等，如果不能及時補充可能會帶來抽筋顫抖等問題，正常健身房跑三十分鐘基本是不太需要補充運動飲料的，喝點水足夠了。更何況很多你以為的“運動飲料”只是加了少量維生素的甜飲料而已。與其安慰自己說運動半天出了很多汗需要補充電解質，不如說你想滿足自己更現實。只是那樣你就要好好反思一下你天天跑步卻瘦不下去的原因了。

如果你有專業人士的指導，選購正規專業產品，那倒也還可以接受。

運動飲料，不要讓糖佔據了主角才好。長時間高強度運動，可以少吃點蘇打餅乾之類補充些鈉，不要過量，畢竟熱量其實也不低。

四、果汁營養怎麼樣？

首先需要明確的是純果汁和果汁飲料是兩個概念，純果汁顧名思義是沒有任何額外新增物的100%原汁，而果汁飲料只是添加了一定量的果汁，其他會有水、糖以及一些食品新增劑。很顯然，純果汁的營養價值會優於果汁飲料，但也不是推薦的健康飲品。

01.果汁潛在風險？

水果經過壓榨之後，遊離糖從細胞中跑出來，提高了血糖反應能力，對於需要控制血糖人群非常不友好。你說水果健康呀，但它依然是糖，並不適合大量飲用。基於此，就會帶來齲齒、肥胖甚至一些慢性疾病。如果兒童長期飲用果汁的話也會帶來營養不良的問題，胃的體積有限，難以再食用其他食物。

另外，過高的果糖也可能會引發兒童的腹瀉或者長期飲用引發痛風等問題，都要重視。

特別說一下柚子，和很多藥物不能一起吃，具體的需要看藥品說明書或嚴格遵照藥師建議。

02.自制果汁如何？

水果本是日常推薦食用的，其中富含維生素C、果膠、鉀還有花青素等等，而且水果都是直接生食的，所以更能夠較好地保持營養。但是水果如果用所謂破壁機打成不去渣果汁的話會嚴重損失其中的維生素C和抗氧化物質，如果進行過濾的話，會損失大量膳食纖維。

自制果汁可能會帶來微生物汙染的風險，包括雙手的消毒和容器、工具等，都要做好，不然腸胃敏感人群也可能會引發腹瀉。其實只要做過果汁就知道並不是多健康了，比如你榨一杯橙汁可能需要四個甚至五個橙子，但是卻可以很快喝下肚並無任何困難。但是你想想讓你一次性吃四五個橙子呢？沒那麼輕鬆吧。所以你多攝入了多少的糖和熱量呢？

除非是口腔內咀嚼或者消化方面有特殊需求，否則吃完整水果才是最佳的選擇。

綜上所述，飲料普遍問題是糖，所以這就需要你在選購時認真檢視食品的“配料表”以及“營養成分表”。如果必須要喝，選擇沒有白砂糖的、碳水化合物含量相對低的。

當然，能喝白水還是最好，健康飲品不二之選。實在難接受沒有味道的白水，泡點檸檬片、枸杞之類都是不錯的選擇。不過，蜂蜜還有糖之類的就不要加了。