古語有云“常喝黃芪湯，防病保健康”。黃芪是補氣第一藥，功效不遜於人蔘，實乃大自然給我們的禮物。

黃芪功效

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祛溼補氣

黃芪有著解脾溼、升肺氣、強心氣、益腎氣、補肝虛的作用。慢性腎炎、高血壓、糖尿病等一些慢性病，一些動過手術後體質較差的人都可以通過黃芪來調理。

黃芪補的是脾肺之氣，比較溫和，功效卻很強大。除了補氣之外，黃芪還有幾個用處：

1、黃芪能擴張血管、預防中風、降血壓；

2、黃芪能固表止汗，預防感冒，增強抵抗力；

3、黃芪能利尿消腫，有效調理水腫、腎炎，對於虛胖的人減肥也有一定的功效；

4、黃芪能託毒生肌，如果面板出現瘡或潰瘍，吃黃芪能讓膿毒排出，讓傷口快速癒合。黃芪對人體的心、肝、脾、肺、腎均有養護作用。

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美容養顏

黃芪與一些藥物相結合相能補氣血、補虛、固表、養容美顏、健脾益胃。

樑東輝教授在採訪中建議氣血兩虛的人：如果你是臉色蒼白的女性，可用《大平聖惠方》的藥肉湯來補氣血。

適用人群

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脾氣虛

飲用黃芪水的好處有很多，比如治療脾氣虛症。

常見的脾氣虛症主要為人體精神倦怠、氣短、痰多等。將黃芪和黨蔘、白朮、茯苓等一起煎水服用，能夠有效的治療脾虛。

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心血管疾病

黃芪本來就有強心降壓、抗心律失常的作用。

心臟病、心絞痛、冠心病、高血壓等病人每天用三十克左右的黃芪水煎後代茶飲用，或者再加上枸杞、黨蔘等藥材一起泡水喝能有效保護心血管系統。

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高血壓

很多高血壓患者，特別是老年患者，很容易出現下半身浮腫的情況。喝黃芪水能夠起到很好的消除水腫、降低血壓的作用。

4

糖尿病

一般的糖尿病患者都有浮腫、面色蠟黃的情況，這類人群可以喝一些黃芪水。

如果患有口腔潰瘍，那就在黃芪水中再加上葛根、赤芍、丹蔘，治療效果會更好。

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銀屑病

銀屑病俗稱牛皮鮮，是一種慢性炎症面板病。

可以將黃芪、當歸、生地、白蒺藜四種中藥用水煎服，早晚喝一次，可以有效治療此病。

黃芪食譜推薦

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黃芪枸杞乳鴿

材料：黃芪、枸杞各30克，乳鴿1只，料酒、精鹽、味精、薑片、雞清湯、雞油各適量。

做法：將乳鴿宰殺，去毛、內臟、斬腳爪、洗淨，放入沸水中氽一會，撈出洗淨斬塊放燉盅內。黃芪、枸杞分別洗淨，放入燉盅內。將料酒、鹽、味精、薑片、雞清湯同放燉盅內，上籠蒸到肉熟爛，取出籠，揀出姜、黃芪，淋上雞油即成。

功效：具有補氣壯陽、固表止汗、解毒祛風之功用。適於中氣虛弱、體倦乏力，表虛自汗及癰疽瘡潰久不癒合之人食用。

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黃芪陳皮粥

材料：黃芪50克，陳皮3克，粳米100克，紅糖少許。

做法：陳皮碾粉待用，將黃芪加水適量煎取濃汁，去渣後加入粳米、紅糖煎煮成粥，再加入陳皮粉煮沸片刻即可。早晚兩次分服，一日服完，可經常服用。

功效：此粥有健脾養胃、補益元氣之功效。常服可令人延年益壽，並能治療食少便溏、氣短乏力、胃下垂、脫肛、子宮下垂等症。

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黃芪補肺飲

材料：黃芪30g，麥冬15g，五味子、烏梅各6g。

做法：煎水取汁，以蜂蜜調味服用。

功效：本方以黃芪補肺益氣、固表，以五味子補腎斂肺，烏梅助五味子斂肺止咳，麥冬養陰潤肺。用於氣虛陰傷，自汗口渴，咳嗽久不止。

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黃芪紅糖粥

材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

做法：將黃芪洗淨切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁；將粳米淘洗乾淨，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

功效：有益氣養顏的功效，適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

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參芪大棗粥

材料：黨蔘20克，黃芪15克，大棗10枚，大米100克。

做法：先水煎黨蔘、黃芪。慢火煮40分鐘後，去藥渣留汁，入大米、大棗共煮成粥即可。每日1劑，分1-2次服食，7天為一療程。

功效：用於脾虛氣弱，體倦乏力，自汗，飲食減少，或易於感冒。適用於慢性胃炎病久體弱，症見神疲納呆、畏寒肢冷等。

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黃芪鱔魚湯

材料：黃鱔450克，黃芪30克，生薑3片，香油、鹽、味精適量。

做法：將鱔魚颳去骨和內臟，洗淨切絲，黃芪切片，用紗布包好。將鱔魚絲，黃芪藥包和姜共放入沙鍋內，加水適量煮熟起鍋棄藥包，加入鹽、味精、調味即可。

功效：補血生血，祛溼通絡。

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當歸黃芪烏雞湯

材料：烏雞肉250克，當歸15克，黃芪20克。

做法：烏雞肉洗淨切塊，當歸、黃芪洗淨，一齊置瓦鍋內，加水適量，文火煮熟。調味即可食用。喝湯、吃肉，每天早晚各一小碗。秋冬季節可每日喝一至兩次，春夏可每週兩三次。

功效：氣血雙補、固腎調精。適用於月經病氣血不足、腎虛者，症見經期不準，經量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰痠，面色蒼白等。

服用黃芪，應在醫生的指導下，針對個人體質不同適量服用。