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春季是熱性病的高發時節,對於熱性體質者來說更是如此。下面介紹幾種熱性體質者在此時節可以經常食用的菜餚。

其性味甘涼,功能清胃、明目、滌熱祛風、散淤破結、降壓止眩。

高血壓患者頭痛腦脹、虛火上衝、精神過於興奮,可取鮮芹菜250克,洗淨,沸水浸燙2分鐘,切細搗爛,絞汁服。每次20~30毫升,每日2次,現制現服。

乳糜尿患者,可取旱芹菜下半部色白者及根約10釐米切下,以根之直徑大於2釐米為佳。每次10根,洗淨,加水500毫升,煎至200毫升為頭煎,早晨空腹服,再加水適量煎液為二煎,傍晚空腹進飲。每日1劑,連服3周至1個月,病情嚴重者可酌加適量。

其性味甘辛平,功能安心氣、養脾胃、消痰飲、利二便。

高血壓性頭昏腦脹,可取鮮蓬蒿菜200克,洗淨切碎,搗爛取汁。每服50毫升,溫開水沖服,每日2次。

熱咳濃痰者,取鮮蓬蒿菜90克,水煎取湯,加冰糖5克,烊化後服,每日2次。

3.菠菜

其性味甘涼滑,功能滋陰潤燥、養血止血、瀉火下氣、利腸胃。

高血壓、頭痛、目眩、便祕患者, 取鮮菠菜及根1 0 0克,開水燙3分鐘,撈起和麻油拌食,每日2次。

風火赤眼者,菠菜子、野菊花各20克,水煎飲。

糖尿病患者,可用鮮菠菜根100克煮湯,雞內金15克,焙乾、研末,用菠菜湯沖服。

缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病者,取新鮮菠菜連根100克,洗淨,煮湯服,亦可與兔肝同煮湯,有養陰生血功能。

4.薺菜

其性味甘平偏涼,功能清熱解毒、止血、降壓、明目。

高血壓、眼底出血、眩暈頭痛者,取鮮薺菜9克,煎水代茶,久服。

婦女子宮出血、便血者,薺菜連根30克,洗淨,煎水服,每日2次,連服1月。

慢性腎炎水腫者,薺菜、粳米各60克,赤小豆30克,先將米與豆煮爛,最後放入薺菜,煮熟即可食。

5.馬蘭頭

其性味甘平微寒,功能清熱、止血、消炎、退黃疸。

皮下出血性紫斑病患者,可取鮮紅梗馬蘭頭全草150克,洗淨搗爛擠汁,溫開水沖服;或500克全草煎湯服,每日1次。

急性咽喉炎、扁桃體炎、牙齦炎、口腔炎患者,取鮮馬蘭頭全草100克,水煎服,每日2次。

其性味苦寒,功能清熱解毒、消腫散結。

乳汁不通者,取萵筍250克, 水煎服, 或以適量黃酒送服。

小便不利、尿血者,取萵筍葉50克,洗淨,搗爛如泥, 敷臍上。

癰瘡癤毒、無名腫毒者,取鮮萵筍葉50~60克,洗淨、搗爛,敷患處, 每日換2 次, 同時用鮮葉100克, 煎水內服。

面板癬疥者,取鮮萵筍葉30克,搗爛,混以豬油適量,包在紗布內,輕擦患部,每日2~3次。

跌打損傷吐血者,取鮮萵筍葉與莖100克,瘦豬肉30克,煮湯食,每日1劑,連服3日。

7.蓴菜

其性味甘寒,功能清熱解毒、止嘔吐洩瀉。

癰疽疔瘡、無名腫毒者,取鮮蓴菜、鮮大青葉各30克,共搗爛,加白糖10克,搗如泥,敷患處,每日換3次。

高血壓患者,用鮮蓴菜60克,加冰糖10克,燉服,每日1劑,連服1周。

胃痛、嘔吐者,將鮮蓴菜與鯽魚共煮,加食鹽少許,每日1劑。

8.蘑菇

其性味甘涼,功能理氣化痰、抗癌。

小兒麻疹透發不暢者,取鮮蘑菇20克或香菇9克,鮮鯽魚1條,清燉喝湯,每日1劑,疹發透即止。

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