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春分,二十四節氣之一,是春季第四個節氣。此時節,鶯飛燕舞風和煦,春來處處百花香。嚴格意義上來說,春分是一個很有意義且非常重要的節氣。

《明史·歷一》說:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”《月令七十二候集解》:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。秋同義。”《春秋繁露·陰陽出入上下篇》說:“春分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平。”

所以說,春分是平分春天的節氣,天氣轉暖,農耕開始,一年的希望正式出發。而對於茶農來講,今年天氣暖和,春茶開始進入大量上市的季節,茶農也進入到一年最忙碌的季節。從喝茶的角度來講,春分時節,該喝什麼茶呢?

第一,首選綠茶

春天就是喝綠茶的季節,畢竟新茶已經上市,喝了一個冬天的保鮮茶,誰不想聞聞春天的味道,聞聞新茶的清香。而且,綠茶經過一個冬天的營養積累,茶葉內含物質豐富,茶多酚、氨基酸、茶多糖等都可以對人身體進行調節,增強免疫力。更關鍵的是,作為一種茶葉,綠茶泡出來賞心悅目,讓人眼前一亮,一整天都美好。

不過,新上市的綠茶,最好先放放再喝,讓其營養物質在空氣中自然發酵一番,增加茶葉的口感和滋味,而且還能去去火氣,對人更有利。

第二,紅茶溫和

紅茶作為全發酵的茶類,茶性最為溫和。春分時節,今年新制的紅茶還沒有上市,所以一般可以選擇去年的紅茶,經過一年時間的存放,茶性更加溫柔,口感也更加醇和。春分是陰陽交替的時節,從養生學的角度來講,這時候最需要注重陰陽平衡,減少刺激性較大的茶品飲用。

所以,溫柔的紅茶就是不二之選。尤其是對於女性來講,春季喝紅茶是不錯的選擇,可以調節新陳代謝,達到體內元素平衡的狀態,讓人精神煥發,更好的應對春季犯困精神不佳的情況。

第三,黑茶溫熱

黑茶是後發酵茶,在時間的長河中慢慢陳化,茶葉內含物質與空氣進行氧化反應,不斷調節和改善茶葉的內部平衡,轉變茶性,使其溫熱養人。對於中老年人群來說,冬天進食過多油膩食品,加重了腸道的負擔。在春天到來之後,如果不及時調節,有可能引起腸胃不適,消化不良的症狀。

飲用溫熱的黑茶,可以有效消食解膩,調節腸道平衡,降脂減肥,效果非常不錯。當然,需要注意的是,一般飲用陳化多年的黑茶為好,當年新制的黑茶,最好不要飲用,不僅僅是口感不佳,更是因為茶葉還沒有完全陳化,效用無法發揮。不管是普洱還是安化黑茶,都需要陳化幾年,最好是5年以上。

另外,很多人春天還喜歡喝花茶,這也是不錯的選擇。在春天飲茶時,需要注意養生和平衡,如果體質較弱人士或者小朋友們,儘量減少綠茶飲用,尤其是新制綠茶,一定要放置一段時間。大家在春分時節,都喜歡喝什麼茶呢?如何正確喝茶養生呢?歡迎您在下面留言,說說你的喝茶心得。

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