說到口味，那叫眾口難調！有人愛甜，有人貪辣，有人口重，有人口淡……但是，如果長期偏好某種口味，則容易傷及其對應的臟腑。如果突然偏好某種味道，可能是對應的臟腑出問題的表現。

在中醫學裡，五味是指：酸、苦、甘、辛、鹹。五臟對五味各有所主，五味對五臟各有所歸，即酸入肝、苦入心、甘入脾 、辛入肺、鹹入腎。

【1】偏好辛味，注意肺氣

辛味主要來自於姜、蒜、花椒，適當食用有助於解錶行氣、調理氣血、通陽發汗，先解肺氣，再散脾胃溼氣。但是長期偏好辛辣，則容易導致肺氣宣發太過、氣機耗散、耗傷精神，引起腰疼、麻木、疲憊、頭昏腦漲等症狀。除此之外，“無辣不歡”的人，往往存在胃腸道疾病及肛腸疾病。

白色入肺： 百合山藥蛋蜜汁

新鮮百合50克、山藥50克、雞蛋1個，蜂蜜、砂糖各10克、清水1000ml。煎煮30分鐘，即可食用，具有 滋陰潤肺、宣肺化痰之效。

適應症：適合於肺燥咳痰、痰黃綠或濃、咽乾、聲音嘶啞及慢性支氣管炎之患者服用。（注：不適合風寒感冒的人）。

【2】偏好苦味，注意心火

苦入心，適當食用苦味可以清心火、消暑熱。但偏好苦味，則多為心火內盛的表現，常見的症狀有：心慌心悸、失眠多夢、口角生瘡、舌尖紅等。忌食煎炸、辛辣品。

紅色入心：紅棗枸杞水

紅棗8個、枸杞10克、紅糖5克、清水1000ml。大火煮沸之後，轉為小火煎煮15分鐘，加入適量的紅糖，等到紅棗軟爛出香味即可飲用，具有補血養心之效。

適應症：氣虛陰虛所導致的頭昏無力，疲乏以及目眩耳鳴，腰膝痠軟等，對於男性遺精，女性白帶增多，赤白帶下，都有一定的輔助治療作用。

【3】偏好鹹味，注意腎臟

適量的鹹味對腎有滋養作用。但長期偏好鹹味會損傷腎臟，從而造成腎氣虧損或者腎功能失調，比如：腰疼、性慾降低、生殖力降低等。健康成年人每天食鹽攝入不宜超過6克，以防味蕾遲鈍，形成越吃越鹹的惡性迴圈。

黑色入腎：黑豆骨頭湯

黑豆300克，豬骨頭500克，精鹽、雞精、胡椒粉、芝麻香油均適量。

按照正常的煲湯的做法，先燉豬骨燉2個半小時後，放入泡發好的黑豆，再慢燉半小時。然後調進適量精鹽，煮4分鐘左右，放點雞精、胡椒粉即可食用，具有補腎活血，祛風利溼之效。

【4】偏好酸味，注意肝臟

肝的本味是酸，適當吃酸味，對肝是有一定滋養作用的。但嗜酸過度，則容易導致肝失疏洩，氣機不暢。而突然愛吃酸味，反映體內肝膽鬱熱或痰熱內擾。

青色入肝：薄荷綠豆湯

綠豆洗淨放入清水500克中煮好。薄荷幹用水沖洗，加水約1大碗，浸泡半小時，然後用大火煮沸冷卻，過濾，再與冷卻的綠豆湯混合攪勻。具有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫之功效。

【5】偏好甘味，注意脾胃

中醫認為，體內脾臟有熱，其中實熱者口中有甜味感，兼有口渴喜飲、尿黃便幹、精疲神乏。適當食用甘味，對脾胃有滋養作用。但嗜甘過多會膩，會困阻中焦，形成痰溼，進而傷脾。

黃色入脾胃：南瓜小米紅豆粥

將老南瓜洗淨切細，大小米淘淨煮粥，沸時加入南瓜，至粥熟，具有：潤五臟，補氣血，暖胃之效。特別適合脾胃虛弱人群。