俗話說民以食為天，人體所需的營養物質，主要是從飲食中獲取的。對於肝病患者來說，由於消化功能有所減弱，因此需要調整好飲食結構，才能吸收食物中營養，幫助病情恢復。

肝病飲食需注意什麼？

1、急性肝炎

急性肝炎患者飲食以清淡、易消化為主，保證有足夠熱量和優質蛋白質攝入。可以從蛋類、奶類、豆類或瘦肉類中獲取優質蛋白質，這樣有利於肝臟組織修復。避免吃高脂肪和高糖分食物，適當補充膳食纖維和維生素，特別是B族維生素和維生素C，促進胃腸道蠕動。

2、脂肪肝

脂肪肝患者要遵循低蛋白、低糖分和低脂肪飲食原則，注意飲食清淡，每頓飯只吃7~8分飽即可，多吃綠葉蔬菜和低糖分水果，限制熱量攝入。

3、慢性肝炎

慢性肝炎病人要採取高蛋白質和高維生素的飲食結構，適當攝取碳水化合物，但不能攝取太多，以免引起脂肪肝。戒掉煙和酒，避免吃糖果、油膩、油炸食物和生冷食物。

4、重型肝炎

5、肝硬化

肝硬化病人要多攝入優質蛋白質食物。當達到肝硬化晚期時需限制蛋白質攝入，以免產生太多毒素而引起肝性腦病。當出現食道或胃底靜脈曲張時，避免吃生冷粗纖維以及辛辣等刺激性食物，控制好吃飯速度，吃飯時細嚼慢嚥。維持大便通暢，拉大便時不能過度用力，以免引起曲張靜脈破裂出血而危及生命。

6、肝癌

肝癌要採取低脂肪、優質蛋白質的飲食結構，多吃應季蔬菜水果。合理補充維生素A、維生素C和維生素K等，平衡好飲食，維持正常體重。

溫馨提示

保持清淡飲食，多吃綠葉蔬菜，能補充足夠纖維素和維生素，增強肝細胞代謝和解毒能力，同時也能促進消化和吸收。補充含礦物質和微量元素食物，如牡蠣、香菇、芝麻、枸杞和海藻等。肝病病情好轉時需增加蛋白質攝入，有利於肝細胞再生和修復。可以適當吃燕麥，含有的亞油酸和皁苷素，能降低血清中膽固醇和甘油三酯含量。每天可以喝1~2杯牛奶，牛奶中含有大量鈣，能抑制身體中膽固醇合成酶活性，減少胃腸道對膽固醇吸收，避免出現脂肪肝。