人體缺鋅，一般與3個因素有關，除特殊情況外，可通過飲食調理

鋅也是一種人體必需的微量元素，同時也是人體中比較容易缺乏的微量元素。尤其是兒童、青少年和孕婦等，或更容易受到鋅缺乏的危害。鋅與體內200多種酶的活性有關，當鋅缺乏之時，就會影響到多種酶的活性，進而影響整個機體的代謝。

人體缺鋅，一般與3個因素有關

原因一、 從膳食獲取的量過低，或生物利用率低

鋅在自然界中雖然分佈很廣。尤其是海洋生物，如各種貝類食物、海魚、蝦蟹、以及動物內臟以及肉類食物中，都含有鋅元素。但是，如果膳食攝入不平衡，動物性食物攝入少，以植物性食物為主的素食主義者就容易造成鋅缺乏。雖然植物中也含有豐富鋅元素，然而大部分植物食物中，鋅的生物利用率低，存在較多的干擾鋅吸收的因素，如植酸、鈣、鐵、膳食纖維等，導致人體無法吸收利用。膳食中鋅來源不足，以及吸收利用率低仍是鋅缺乏的一個重要因素。

原因二、生理需要量加大

比如：在女性的妊娠、哺乳期；人體處於快速生長髮育以及高強度或者高負荷體力勞動者，生理狀況的重大變化，導致機體對鋅的需要增加。如果這些時候，膳食中鋅的含量過低，就容易導致鋅的缺乏。

原因三、疾病因素

人體由於某些疾病，或胃腸吸收功能下降，尤其是一些長期服用某些藥物的人，也會導致鋅元素的吸收率下降，或者是鋅元素的分解流失嚴重，從而導致鋅元素的缺乏。

人體缺鋅會有諸多影響，除疾病因素或孕期外，一般可通過飲食調理

鋅在機體內發揮著極為廣泛的生理作用，對生長髮育、智力發育、免疫功能、物質代謝和生殖功能等均具有重要作用。兒童或者是青少時期，如果缺鋅或影響其生長髮育。成年人若缺乏鋅或導致，免疫功能下降，生理功能減退，容易出現精神萎靡、嗜睡、幻覺等。

因此，在日常生活當中，要注意飲食均衡，切不可出現挑食或偏食現象。合理增加動物性食物的攝入，尤其是海鮮產品，然後是紅肉、動物內臟類食物的攝入。豆類、穀類胚芽及乳類製品雖然含有較為豐富的鋅，由於吸收利用的程度較低，不是鋅的理想來源。

對於孕婦來說，要定期孕檢，如果發現鋅不足的話，必要的時候可以給予鋅補充劑或者鋅強化食物。而對於因疾病原因引起的鋅缺乏，按照醫囑，及時補充鋅元素。