春天了，蒲公英隨處可見。但是你知道嗎？這種普通植物還有著很好的藥用價值。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。

蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。

有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。

還能治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、溼熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰癧，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，溼熱黃疸，熱淋澀痛。

並對急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰癧，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等都有治療作用。

一下介紹幾種簡單的食用方法：

1慢性胃炎

將蒲公英葉子還有豬肚清洗乾淨之後用水燉煮，豬肚軟爛之後服用，每天服用兩次，幾天就好。

2祛斑淡斑

蒲公英中含有微量元素能改善面部色斑。平時多喝點蒲公英會更有利於斑點的消散。

3解乏解渴

蒲公英水尤其適合運動後飲用，小小一杯就可以快速解渴，而且能夠幫助排除體內的廢物毒素。