陽春三月

惠州很“紅火”

木棉花開

紅豔不媚俗

團寵的“英雄花”周身都是寶

不僅高顏值

還有很好的藥用價值

很多惠州人會喜歡撿木棉花晒乾

用豬骨、鯽魚煲湯，或者煮五花茶

有清熱解毒、消暑祛溼和預防感冒的作用

木棉花的營養成分

木棉花是一味中藥，可以在中藥店中找到它的身影，一般用於煮粥或做湯喝。一般都會選用完整大花朵，顏色棕黃來吃是最好的。

路邊的木棉花不要隨便撿、隨便吃

注意了！新鮮的木棉花是不可以直接食用的，只有當它被徹底晒乾時，花朵裡含有的生物毒素才有可能去掉。

而惠州天氣潮溼，掉落在地上的木棉花，容易摻入雜質和蟲卵，花瓣容易發黴，自己撿的木棉花不一定能完全晒乾，進食溼木棉花反而會惹“溼”，現在路邊的木棉花大多灑有農藥，而且受空氣汙染比較嚴重，不建議撿食路邊的木棉花，專家建議到醫院或正規藥房購買木棉花。

木棉花的食用方法

1、飲品

日常我們可以用它來當飲品來喝，首先需要15克的風乾木棉花瓣，金銀花10克，白菊花10克，其次清洗乾淨後，用熱水衝開即可，在夏季不僅可以解暑，還可以當作日常的飲品來喝。

五花茶是廣東人常飲的春夏涼茶，製作簡單，口感較好，功能清熱解毒，祛溼利小便。方用金銀花、菊花、雞蛋花、木棉花和槐花。

2、烹飪

當然除了喝，我們還可以烹飪它，一條新鮮的鯽魚，新增30克的鮮花瓣，50克的小蘑菇，30克鮮嫩的筍，蔥、鮮姜、黃酒、鹽、胡椒粉、味精，鮮美即將誕生。去除魚的內臟，清洗後，晾乾多餘的水分；花瓣洗乾淨後，控水；蘑菇與筍尖切片。

等鍋中的油熱了，用薑片，蔥片爆鍋炒出香味，再將鯽魚煎至兩面金黃，這時加入水，順勢將片好的蘑菇、筍尖及花瓣一併放入，撒上黃酒與胡椒粉調味，煮熟。最後將鹽，味精調味，馬上便可享用。

木棉花4~6朵，豬脊骨半斤，薏米30克，少量陳皮，大火煮開後改慢火熬粥，能清熱健脾祛溼。

最後，東妹友情提醒

木棉花雖好

也不能多吃

對花過敏的人

或孕婦更要謹慎食用

吃錯了就適得其反了