胃黏膜如同一堵天然“屏障”，保護著我們的胃壁，胃黏膜一旦受損，就會得胃炎、胃潰瘍等胃病。

有些人自以為保持了“養胃”的“好習慣”，但是，這些“好習慣”卻可能是胃的致命殺手，甚至會成為胃癌的幫凶。

這樣做，可能傷胃

1. 長期大量食用豆腐

豆製品含有豐富的優質蛋白，而且消化率高、不含膽固醇、又柔軟無比。

因此有很多人想當然地認為它是養胃的健康食品，長期大量食用豆腐，最終引發不適。

其實，豆製品裡面有較多的嘌呤，不但會刺激胃酸的分泌，還會引起胃腸脹氣，甚至會誘發噁心、嘔吐、拉肚子及消化不良等不適。

這裡特別要提的是北豆腐，北豆腐是用滷水點制的，滷水的主要成分是氯化鎂，對面板、黏膜有很強的刺激作用，更不宜多吃。

2. 空腹一杯茶

中國有一句古諺語：“清晨一杯茶，餓死賣藥家”，這句話讓很多人誤會為：早晨空腹喝茶有益健康。

事實上，我們的胃液是強酸性的，pH在0.9~1.5，保持這個酸度可以有效減少胃內細菌感染。

如果長期食用鹼性物質，會中和胃酸，使胃液的pH升高，會削弱胃部的消化功能，細菌和致癌物質就會增多，就很容易得胃炎、胃癌。

而茶葉正是偏鹼性的，如果不正確的喝茶，會對胃造成損傷。

所以，茶雖好，但也一定要在吃過早飯半小時後再飲用。

3. 長期喝粥或稀飯

老一輩的人常說：“喝點粥，養養胃！”所以有些人乾脆不吃別的，一天三餐喝粥養生，長期下來，卻反而喝出了胃病。

這是因為，口腔在咀嚼食物的時候會分泌唾液，唾液中有一種重要的物質——唾液澱粉酶，幫助我們消化澱粉。

但在喝粥的時候，由於沒有什麼咀嚼運動，也就沒有唾液的分泌，也就沒有唾液澱粉酶，使得澱粉類食物在胃裡的消化時間延長，同時粥和稀飯的水分較多，進入胃內稀釋了胃液，使胃的蠕動變得很緩慢。

就像一個長期不運動的人會生病一樣，胃的功能也是用進廢退的，長期得不到鍛鍊，胃的動力慢慢就不足了。

4. 睡前喝牛奶

很多人都聽說過“睡前喝牛奶對胃有益”，其實，睡前喝牛奶、果汁對養胃並無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。

睡前喝牛奶並非所有人的“養生良方”，這樣會刺激胃酸和膽汁的分泌，胃不好的人最好睡前不要進食。

因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等會引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹狀態下有可能對胃造成損傷，並加重反流症狀。

從胃炎到胃癌，如何阻斷它

生活中，很多人有胃部不適的經歷，但多數可以很快緩解，所以很多人不以為意。

其實，胃病有很多種，以下這些都屬於胃病的範疇，可從症狀上做一些簡單區分：

◎ 上腹痛+脹滿+噁心+嘔吐+食慾不振——懷疑胃炎；

◎ 上腹痛+週期性發作+餐後痛——懷疑胃潰瘍；

◎ 上腹痛+疼痛不規律+體重減輕——警惕胃的惡性病變。

◎ 大部分症狀是疼痛反酸（長期胃酸過多刺激胃黏膜引起）、胃脹打嗝（胃動力不足引起）。

以上是最為簡單的診斷公式，也是最為典型的表現。研究顯示，從胃病發展到胃癌，需要4個階段：

◎ 非萎縮性胃炎

◎ 萎縮性胃炎

◎ 腸上皮化生

◎ 異型增生

◎ 胃癌

當然，每個人的感受程度不一樣，有少部分胃潰瘍甚至胃癌早期的患者並沒有明顯反應。

所以，當出現類似症狀時一定要及時就診，到正規的醫療機構檢查，確定是不是胃病，是哪種胃病，到了什麼程度，然後由醫生根據檢查結果進行不同的治療、預防癌變。

好在，如果日常生活中做好預防工作，大部分人是不會走上癌變這一步的！

所以，最後給大家總結一下預防重點：

1. 健康飲食：避免重油重辣等刺激性飲食，多吃新鮮蔬菜水果等；

2. 規律飲食：三餐規律，避免過飢過飽；

3. 戒菸忌酒；

4. 適當運動；

5. 重中之重：及時根除幽門螺桿菌。

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