低嘌呤含量的食物是指100g食物中嘌呤含量在25g以下者。這類食物適合高尿酸血癥及痛風(無其他併發症)患者食用。有以下幾類食品供參考:
一、穀類:大米,小米,大麥,小麥,麥片,面類及其製品(麵條,麵包,饅頭,通心粉,玉米麵,麵粉,蘇打餅等)。
二、奶類:鮮奶,乳酪,煉乳,優酪乳,奶粉等。
三、蛋類:雞蛋,鴨蛋,皮蛋。
四、動物血類:豬血,鴨血,雞血等。
五、蔬菜類:白菜,捲心菜,薺菜,芹菜,通心菜,番茄,茄子,黃瓜,冬瓜,絲瓜,南瓜,苦瓜,蘿蔔,胡蘿蔔,西葫蘆,青椒,洋蔥,蒜頭,姜,木耳,榨菜,鹹菜等。
六、水果類:橙子,梨,蘋果,葡萄,草莓,香蕉,芒果,橘子,檸檬,石榴,桃子,枇杷,菠蘿,李子,西瓜,木瓜,龍眼等。
七、飲料類:蘇打水,汽水,果汁,茶(淡茶水)等。
八、其他:植物油,核桃,海蜇(水母),海藻等。
另外,痛風合併其他併發症的患者,如合併糖尿病,高血壓,肥胖症等,除限制高嘌呤食物攝入外,同時要限制糖類,鹽,高膽固醇食物和高熱量食物的攝入。
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