隨著我們生活水平的不斷提高，肉已經是我們每家每戶必不可少的食物。我們家小孩眾多，肉那更是每餐必不可少的。

肉裡含有有豐富的血紅蛋白，脂肪，還有鈣和鋅等物質。我們吃適當的脂肪可以使面板富有彈性，延緩衰老，還能幫身體有效對抗病菌，提高人體免疫力等等好處。但是為了身體的健康不要過量的食用肥肉，因為現在肥胖是我們健康的一大殺手。

由於常吃，那就意味著常買，我們平時買回家的肉可能經過很多的程式，所以清洗就顯得尤為重要，下面我們就來看看怎麼清洗吧。

(1)生肉買回家之後，可以先在水龍頭底下衝洗，之後淘米水裡浸泡，再拿出來沖洗就會清洗的特別乾淨。如果沒有淘米水，用麵粉也可以，我之前教的視訊裡就有用麵粉洗雞肉的！

在洗完之後你還會驚喜的發展，豬肉不但沒有那麼油膩了，而且還能把豬肉裡的血水給逼出來。

(2)豬腸豬肚之類的肉類，也是比較難清洗的，也是可以用麵粉和鹼面進行搓洗清理的，記住要多搓洗幾遍，之後沖洗乾淨就可以了。

(3)另外排骨、大骨等肉類食物，可以先用冷水清洗乾淨，再用冷水浸泡最少半小時，再用冷水多次沖洗，可以將血水沖洗乾淨。

(4)一些動物內臟，比如生豬肝、雞心、雞胗，鴨心等內臟，可以先用冷水洗乾淨之後，再放進淡鹽水中浸泡最少半小時再衝洗乾淨就可以了

當然，由於各種問題我們我們可能不能買到新鮮的肉食或者買的肉沒有及時吃完，那就一定會放到冰箱中冷藏，那冷凍的肉怎麼快速解凍清洗呢？

(1)準備一個空盆，倒入清水，將肉放在清水裡面，加入食用鹽、白醋，攪拌均勻，浸泡10分鐘就可以了

(2)把冷凍的肉放到微波爐裡中高火熱一分鐘，方便後續的切片。

(3)利用鋁製品極強的導熱性，家裡的鋁鍋，鋁蓋、鋁盆就可以派上用場了，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上，凍肉就會在很短的時間化開了

樣清洗新鮮的肉食和冷凍的肉食你都組學會了嗎，快在家裡試試吧！！

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