糖尿病患者一定要保證的就是自己血糖的相對平穩，但萬物基本都含有糖分，糖友該如何選擇如何吃才能保證自己的血糖平穩？很多糖友有了糖尿病就感覺自己什麼都不能吃了，整個生活都失去了意義，其實糖友真的不用沮喪，因為能吃的東西其實並不少！我們可以來細細看一下哪些食物能吃，哪些食物需要控量，哪些食物最好不吃。

糖友可以正常食用的食物：

糖友可正常食用的食物其實有不少，雖然大部分食物都含有碳水化合物（最終能轉化為葡萄糖），不過只要含糖量不高，對血糖影響的幅度是糖友能接受的話，其實是可正常食用的。例如蔬菜類、肉類、魚蝦類、堅果、大豆、油脂類，這些食物對血糖的影響較小，如果烹飪方式適宜（如精製糖新增少，油脂、調味料適宜，清淡為主）。當然其中一些食物也不要過量攝入，例如堅果、大豆、油脂，堅果和大豆雖然碳水化合物含量不高，但多少還是有一些，而且它們油脂含量都不低，過度攝入可升高胰島素抵抗，同樣對控糖不利。

糖友應當控量攝入的食物：

一些富含碳水化合物，但糖友還是有所需求的食物，可控量食用。不過前提是如果能夠通過合理食材的選擇和適當攝入食物，加上運動能夠調節血糖平穩的條件下，如果這樣做不行的話，還是需求配合藥物（或注射胰島素）來共同調節，最好不要拖延。

如果已經搭配藥物或胰島素調節血糖的朋友，可適當攝入的食物：穀物類、水果、澱粉類瓜果、薯類食物。這些食物雖然碳水化合物佔比不低，不過它們都屬於天然植物性食物，其中的碳水化合物不會毫無遮攔就進入血液，比如含豐富水分、膳食纖維，能為糖友平穩血糖提供不小空間。

穀物類食物、薯類、水果等富含豐富的膳食纖維，膳食纖維有助延緩食物的消化速度，能拖延澱粉分解為葡萄糖的速度，所以控量攝入對糖友的影響並沒有那麼大；水果中還富含水分，水分能夠降低升糖負荷，更有助穩定血糖。

主食類食物（如穀物、澱粉瓜果如玉米、南瓜、芋頭等食物、薯類食物）最好在三餐內吃，控量食用，推薦不超過2~2.5兩，薯類/澱粉瓜果食物大概是兩個拳頭大小，科學的搭配可以是1~2碰穀物類（混合粗糧）+一拳大小的薯類食物。不宜過多攝入，否則可能會對血糖有影響。水果推薦每日200~400g（一捧漿果/2個蘋果），一次性攝入推薦控制在100g。

糖友不宜攝入的食物：

應當拒絕一些吃了之後就會讓血糖大幅飆升的食物，這樣的食物一般是富含“精製糖”的食物，比如甜點、甜飲料、巧克力、冷飲等食物。一些膨化零食中可能也會新增精製糖，現在很多食物屬於加工類食物，可能大部分都添加了精製糖。購買加工類食物最好是看清食品標籤，例如是否添加了蔗糖、白砂糖、葡萄糖、麥芽糖等成分。

不過這些富含精製糖的食物並不是不能吃，如果糖友感覺自己血糖相對平穩，稍微啃幾口蛋糕其實也無妨，通過鍛鍊、減少主食量等來幫助平穩。但一定不要為了想多吃點餅乾、蛋糕、麵包擅自更改藥量或胰島素注射量，那樣會更血糖更厲害波動，不利控糖。

外出的時候也可以備一些甜點零食，在突發低血糖的時候或許它們能成為救命食物。