做到吃動平衡，算好每日總熱量

根據我們每天的活動量，結合自身體型特點，按照消瘦、適中、肥胖來制定每日總熱量，原則上多吃多動，少吃少動，瘦人多吃，胖人少吃。

主食應定量，粗細要搭配，優選全穀物、雜糧豆類

每天的主食量固定，合理分配到三餐，主食粗細搭配，適當優選全穀物和雜豆類。稻米、小麥、玉米、大麥、高粱、蕎麥、薏米等，如果加工得當，均可作為全穀物的良好來源。雜豆類包括赤小豆、芸豆、綠豆、豌豆、蠶豆等。有研究表明：每天攝入大約一兩到一兩半全穀物，能夠使2 型糖尿病發病風險率降低26%，而高畜肉飲食會增加2型糖尿病發病的風險。

儘量清淡飲食，補足水分，限制飲酒

過鹹的食物容易引發和加重高血壓病；過辣的食物會刺激食慾，增加飲食量，還容易造成咽乾、口渴、上火等症狀；過於油膩的食物，容易造成肥胖和血糖升高。不建議患者飲酒，特別是高度數白酒和啤酒。

定時定量進餐，控制進餐速度

一般早餐用時15－20分鐘，中、晚餐30分鐘左右。每餐間隔大約5-6小時，要做到細嚼慢嚥。

改善進餐順序，先菜後肉再主食

為了更好的控制餐後血糖，建議患者朋友控制進餐順序，先吃蔬菜，後吃肉類，在此基礎上再吃主食。由於蔬菜所含的纖維素能夠促進胃腸道的蠕動，同時膳食纖維形成的網狀結構，可以包裹主食中的澱粉顆粒，延緩澱粉的消化和吸收。肉類需要經過糖異生才能轉化成血糖，所以，進食肉類能延緩血糖增長的速度。

辨識體質特點，補不足損有餘

中醫認為每個人有各自的體質特點，可以根據自身體質特點合理用餐。氣少乏力、容易疲乏的氣虛體質者，應多食用具有益氣健脾作用的食物，如黃豆、白扁豆、大麥、山藥等；手足心熱、心煩口渴的陰虛體質者，可吃鴨肉、黑芝麻、乳製品、荸薺、百合等；面部油膩、瘡癤多發的溼熱體質者，可吃赤小豆、綠豆、空心菜、芹菜、黃瓜、莧菜、絲瓜、苦瓜、冬瓜等食物。

專家介紹：王世東教授，主任醫師，博士研究生導師，北京東直門醫院腎病內分泌科二區主任，北京健康科普專家，《養生堂》等欄目特邀嘉賓，《中華糖友》雜誌主編。主編或參與《糖尿病防治必讀》、《痛風防治300問》、《養好腎多活十年》等多部科普著作。