尿酸高就是指我們人體內嘌呤物質代謝發生紊亂，進而導致我們血液中尿酸增多的一種代謝性的疾病。尿酸高對於患者的生活會產生很多的影響，同時也是引發痛風的關鍵因素。所以一旦發現自己尿酸偏高，首要方法就是通過飲食調理。那麼，作為尿酸高的患者，哪些東西是不能吃的呢？

1、少吃紅肉

紅肉包括：牛肉、羊肉、豬肉等，都屬於高嘌呤食物。建議痛風急性發作期不要食用肉類；緩解期或高尿酸血癥狀態時，每天紅肉的平均攝取量應控制在50g以內為宜。

2、各種酒類

飲酒會促使體內血尿酸水平升高。乙醇刺激人體合成乳酸，乳酸抑制腎小管尿酸排泌，特別是啤酒。飲酒時常伴隨著高嘌呤食物的攝入，更增加了痛風的發生風險。

3、海鮮、貝殼類

螃蟹、蝦類、貝類等，也都是高嘌呤食物。海鮮熱量低，但是一頓海鮮下肚，尿酸水平會急劇增加。所以，對於痛風患者來說，一定要避免海鮮類的食物。

4、辛辣食物

過分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平顯著高於不食辛辣食物者，所以應該避免食用辛辣味濃烈的食物。此外，高尿酸血癥病人還應該多飲水，稀釋尿液，以利於尿酸排出，防止結石形成。為防止尿液濃縮，可在睡前或半夜飲水。

5、豬骨湯、牛骨湯等濃湯

很多人往往有喝肉湯的習慣，認為其有營養。其實不然，濃湯中漂白的東西其實就是油脂乳化，油脂含量非常的高。

攝入大量油脂就會導致人體的代謝出現異常，同時，嘌呤易溶於水，會使食物中的嘌呤溶於湯中，所以，不建議飲用。

現在日常生活中，患高尿酸的人們越來越多，而高尿酸大部分是由於生活條件改善，飲食放縱引起的，所以控制飲食是非常有必要的，必須加以注意。