湯品是很多人都特別喜歡的一種食物，不僅喝起來的時候非常的美味，而且對身體也有很多的好處。冬天過完了，我們迎來了春天，在這個春季經常喝一些湯品是對身體有很多好處的，因為春天很容易上火，美味湯品是很天然的一種去火"神器"。

在我們生活中有著各種各樣的糖品，大家在選擇的時候也不知道哪一種才是最適合喝的？小編就給大家推薦一款很適合秋天喝的湯，不僅做起來的時候很簡單，口感也非常的美味。

蓮藕排骨湯

所需食材：排骨，蓮藕，姜，蔥，蒜，食用油，幹辣椒，料酒，鹽，胡椒粉。

第一步：把蓮藕清洗乾淨以後，切成大小均勻的滾刀塊，然後把排骨用鹽水清洗一遍，姜切成絲，蔥切成蔥花，把蒜拍碎。

第二步：開火上鍋，在鍋裡邊加清水，接著把排骨冷水下鍋，放兩片姜，倒一些料酒，給排骨焯水。放料酒跟姜的目的，是為了給排骨去腥，這樣燉出來的湯品會更加的好喝。

第三步：排骨焯好水以後重新上鍋，鍋里加油，油熱以後放入蔥薑蒜，幹辣椒的香味炒出，隨後把排骨也一併放入。

第四步：排骨的肉質收緊開始變色以後，加入清水，清水的量沒過排骨即可，大火煮5分鐘，煮到湯色發白。

第五步：把切好的藕放入鍋裡，小火燉一個小時，在出鍋之前撒一些鹽跟胡椒粉就可以了。

這樣一道非常好喝的蓮藕排骨湯就做好了，做法很簡單，也不需要太多的食材。這道湯品具有著非常高的營養，適合每個年齡段的人食用，特別是對於那些身體正在發育跟上了年紀的老年人來說，這道湯更適合他們喝。