春季，人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此要注意保衛體內的陽氣，凡有損陽氣的情況都應避免。以傳統中醫理論為指導，遵循陰陽五行生化收藏之變化規律，對人體進行科學調養，保持生命健康活力。

1 應遵循助陽，須多食用溫補腎陽的食物。

2 減少酸益增甘，通俗講多食甜而少食酸。在這個季節多吃酸味食品，雖然加強肝的功能，但會使本來就偏亢的肝氣更旺盛，進而傷害脾胃。

3 多食些補充津液的食物。因風為陽邪，其性開瀉，可使人面板腠理疏鬆，迫使人體津液外出，造成口乾、面板粗糙、乾咳、咽痛，故可多食些梨、蜂蜜、山楂等食物。

4 多食用有助於疏肝養氣的綠色時蔬，飲食宜清淡，因機體經過冬季的寒涼，臟腑的功能活動一直處於較低水平，脾臟的運化功能尚未達到最佳狀態。

5 忌食堅硬、生冷、肥甘厚味等食物，以減輕脾胃壓力。忌食羊肉、狗肉、蕎麥、炒花生、炒瓜子、海魚、蝦及辛辣食物。忌食生冷油膩之品。

春季宜食食物

除了一年四季均可食用的清淡滋補食品之外，還可食下列食物：

1 香椿頭：為春季香椿的嫩葉，屬於時令蔬菜，可清熱解毒、健胃理氣。可以用來拌冷盤、炒雞蛋或包餃子。

2 枸杞芽：為春季時令野生佳餚，能補虛益精、清肝明目，時高血壓、高血脂患者，及肝陽偏旺，頭暈目眩、目赤紅腫等患者的最佳食品。涼拌或者煮湯均可。

3 薺菜：初春採嫩苗食用，古稱“護生草”，有明目、養胃、利肝、止血的作用。尤其是出血性疾病，如肺出血、尿血、子宮出血、鼻出血，以及小兒麻疹等，春季常用薺菜包餃子、煮湯等，味道非常鮮美。

此外，春三月還適宜吃荸薺、藕、蘿蔔、黑木耳、銀耳，以及沖服西洋參、決明子、白菊花等。

春季養生食療藥膳：

西洋參芥藍小炒

配料：西洋參片3g，芥藍200g，淨牛肉丁50g，淨蝦仁30g，紅椒片20g，精鹽、白糖、耗油、溼澱粉，植物油各適量

方法：煸炒15分鐘即可

功效主治：補氣養陰，增力助陽，清火生津，滋補脾胃。適宜健康及亞健康人群春季調養，可防止春困。也適宜疲勞綜合徵、口乾舌燥、久病體弱等病症。