臨床眾多的肝炎患者普遍存在營養不良，營養不良的肝炎患者常伴隨低蛋白血癥，繼而易出現腹腔積液及自發性腹膜炎。此類患者多免疫功能低下，將導致繼發其它部位感染等不良併發症，所以營養不良患者更易導致肝炎病情進展。

1、導致營養不良的因素有哪些?

導致肝炎營養不良的根本原因是多方面的，首先患者由於肝臟代謝能力的下降，對碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養元素分解合成不足，導致機體肝外組織長期處於高代謝狀態；

其次患者常伴有納差、噁心、嘔吐飽脹感等嚴重的消化道症狀，導致直接營養攝入不足，長期門靜脈高壓對胃腸道系統的影響，往往合併有營養吸收能力的下降；

此外，醫生在疾病診療過程中對患者飲食的限制，也會導致患者的營養失衡。

2、改善營養不良狀況，優質蛋白很重要

①優質蛋白，又稱高生物價蛋白質。指能蛋白質中的氨基酸利用率高，各種氨基酸的比率符合人體蛋白質氨基酸的比率，產生代謝廢物如氨、尿素等。所以，日常生活中攝入的魚、瘦肉、蛋、奶等屬於優質蛋白。

②另一類為低生物價蛋白質，又稱非優質蛋白質，含必需氨基酸較少，如米、面、水果、豆類、蔬菜中的植物蛋白質。

如果肝炎患者沒有明顯異常症狀，應注意攝入適量優質蛋白，因為優質蛋白對促進肝細胞的修復與再生、免疫力的提高有著十分重要的意義。但要控制好量，如果攝入過量而使肝功能出現嚴重損傷時，患者不僅要控制其攝入，還應就診於專業醫院，由專業醫生對疾病進行及時治療。