現實生活中，人們的一些行為以及飲食習慣，比如壓力大、生悶氣，經常喝酒抽菸，吃一些不健康的食物等等，都在傷害肝臟，造成肝氣鬱滯不暢，會導致體內的肝毒不能及時排洩。這類人就要好好清肝養肝了。

說到清肝排毒食物，人們首選枸杞，其是近年來最火熱的養生食品。枸杞的食用歷史已有幾千年了，是我們最傳統的名藥之一，屬於藥食兩用的食品。不過很多人不了解，烏梅的清肝補血效果比枸杞更好。

烏梅不僅能補肝、斂肝，幫助和肝氣，養肝血，增強肝臟的解毒能力，促進肝臟排毒。烏梅除了清肝養肝補血以外，還有這些功效。

1預防衰老，止咳祛痰

研究發現，烏梅在進入身體之後能夠有效的刺激腮腺荷爾蒙進行分泌，這種荷爾蒙在身體中能起到預防老化的作用。

中醫還認為烏梅適用於止咳祛痰，對於腹瀉也有很好的治療作用，適用於肺虛、虛熱之人。孕婦在妊娠期往往會感到噁心想吐，烏梅就能夠及時緩解不適狀況。孩子如果有頭瘡久久不能治癒，也可以將烏梅肉研碎，用它來敷在傷處，也能起到極好的治癒作用。

2增加身體能量

烏梅進入身體之後能夠起到排毒清血的效果，研究發現，烏梅中含有一種檸檬酸，這種酸能夠幫助身體吸收維生素以及酵素，有效的預防患有疾病，平時工作的時候吃上一些酸梅還具有消除疲勞的效果。而且烏梅湯還有治療過敏長痘的奇效。

3增進食慾

很多人因為壓力過大，肝臟、腸胃功能失調，特別是生病之後食慾就會下降，而且容易會感到嘴裡有苦味或是胃口不好、沒有食慾，再加上冬季乾燥，此時吃上一顆烏梅，不僅能幫你開胃促食慾，更能消暑解渴，緩解身體不適。

4解酒，中和糖分

由於烏梅中所含有的酸性，能夠極大的中和人體血液中的其他成分。因此當醉酒的人感到不適時，可以吃上一些烏梅，中和血液中的酒精。對於糖尿病患者來說，烏梅也有著中和血液中過量的糖的成分的作用。