每個都希望自己健健康康的，可是常言道“人食五穀雜糧哪有不生病的”，生病也是常事，但是一提到肝病，人們就談之色變。

最近年，肝病患者越來越多，並且，肝病也是很隱匿的，大部分的肝癌患者出現症狀到去醫院檢查就已經到了晚期。

不僅發病率高，死亡率也是極高，資料顯示，中國每年約有38.3萬人死於肝癌，因此被稱為是“癌中之王”。

癌症三個“口”，與平時飲食有直接關係。

4種食物最好撤下餐桌，多吃一口，離肝癌更進一步，不差這一點了

1、無根的豆芽

很多商家為了迎合人們的對產品的感觀，會採用一些特殊的方法將商品處理，如洗好的土豆、無根的豆芽。

如豆芽經過商販用工業用漂白粉來處理，就會變得乾淨漂亮，但是漂白粉主要是用於染料化工和消毒等行業，如人攝入過多，就會引起食道，粘膜，肝臟的損傷等。

在購買豆芽時，將豆芽在手指上繞一圈，毒豆芽一般會很輕易的斷掉，而自然生長的豆芽韌性好。

2、久泡的木耳

木耳營養豐富，很多家裡也喜歡泡木耳直接食用，可以起到清肺的作用。

但是值得注意的是，泡木耳的時間不宜過長，如超過2小時，木耳上出現白色的絮狀物，說明已經產生細菌，黃麴黴素等。

這樣的食物，會增加肝臟負擔，破壞肝細胞，引起肝臟病變，因此，要合理控制泡木耳的時間，一旦過長最好不要食用。

3、長斑的紅薯

一旦紅薯長斑，可能就是受到黑斑病菌汙染，就會出現黑褐色的斑塊，紅薯也會變的硬，苦。

這種毒素即使用煮、蒸和烤等方式都不會破壞其成分，如食用不當，就會引起中毒，造成肝臟損傷。

因此一旦紅薯變質，儘早扔掉，切莫捨不得。

4、醃製的鹹菜

鹹菜是餐桌上最常見的食物，美味又下飯，但是在醃製的過程中，為了保證食物保鮮，就會發生變性，產生有害物質，如亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽進入人體的胃臟，會形成亞硝胺致癌物質，經常食用，增加肝臟負擔，加速病變的機率。

面板出現2種"痣"，可能是肝已病變，提高警惕！

1、蜘蛛痣

蜘蛛痣是一種特殊的毛細血管擴張症，因為其形似像蜘蛛一樣，所以稱為“蜘蛛痣”。

學者認為，蜘蛛痣的形成與雌性激素代謝有關，所以青春期或是孕婦出現屬於正常現象，如男子和老年婦女出現就要提高警惕。

因為，肝臟損傷滅活雌性激素的能力下降，就會出現蜘蛛痣，常發現在肝硬化，肝炎等患者身上。

2、血痣

當肝臟功能下降的時候，就導致面板或區域性毛細血管擴張，可嫩膚會引起血痣出現。

血脂的出現多於肝臟問題有直接關係，一旦發現，儘早的就醫檢查。

預防癌變，養好肝臟，謹記“三多，三少”！

三多：

1、多喝水

肝臟是人體一個大的“化工廠”，負責加工，生產，配送等，而水是必須的“原材料”，體內有充足的水分，可清除肝臟有毒物質，加速代謝和血液迴圈。

日常除了多喝水，可以製成花草茶。

熱水中加入婆婆丁和苦苣，按照1:1的比例，搭配成婆婆丁苦苣茶，熱水沖泡代茶飲，即可。

現代科學證實，婆婆丁可拮抗體內毒素所致的肝細胞溶酶體和線粒體的損傷，解除體內毒素導致的毒性作用 。

是最常用在肝毒的病患身上的一種小植物。

苦苣泡水經常飲用可起到養護肝臟、修復肝損傷，降低血脂和尿酸等多種作用。

苦苣提取物對肝臟細胞有明顯的保護作用，特別是化學性或酒精性肝損傷保護明顯，能加速磷脂合成的膽鹼存在，從而加速細胞修復速度。

研究表明，苦苣提取物對四氯化碳導致的肝損傷具有治療作用，對四氯化碳具有抗肝纖維化的作用。

2、多養目

現代人無論是大人小孩，男女老少，最離不開的就是手機，而長期的玩手機，長期久視，損傷不僅僅是眼睛，中醫講“肝主藏血，開竅於目”，經常久視對肝臟也是極大的消化。

因此，多養目，常閉目養神，活動眼球，緩解眼睛的疲勞，也是減輕肝臟的負擔。

建議，每天按壓睛明穴3分鐘，可治目赤腫痛、目眩、近視，有養肝明目的作用。

3、多運動

長期缺乏運動，肝臟代謝解毒功能降低，也會引起肥胖，導致脂肪堆積在肝臟內。

平時多運動，增強肝臟功能，促進肝臟代謝，也可加快肝臟周邊的血液迴圈，降低脂肪肝發病機率。

建議在飯後半小時，散散步，可抒發肝氣，降低肝火，患者肝病患者的疼痛等。

三少：

1、少熬夜

除了吸菸喝酒對肝臟損傷外，熬夜也是不容小視的。

如長期熬夜，消化肝血，影響肝臟自我修復功能，就會出現疲勞，無力，肝病加重等。

而肝不好的人，也會出現失眠等表現，形成惡性的迴圈，因此想要肝好，睡眠不可少，保證科學合理的睡眠時間，有助於健康長壽。

2、少生氣

肝臟，主疏洩，人不良的情與肝臟健康密不可分。

人們常說“氣大傷肝”，生氣時，人體產生有害物質會堵塞肝臟，導致肝氣鬱結，久而久之，增加肝臟病變機率。

研究發現，人在生氣的時候，人體會分泌一種叫“兒茶酚胺”的物質，影響肝臟脂肪酸的分解，血液和肝細胞內的毒素都會相應增加，不利於身體健康。

多歡笑，心情舒暢，有保護肝臟健康的作用。

3、少忽視

肝癌不是突然發生，臨床顯示，肝臟癌變多數患者都有乙肝或脂肪肝等基礎疾病。

肝癌最大的誘因之一就是乙肝，乙肝的傳染性極強，乙肝病毒一旦變成了慢性感染，它就會終生與患者相伴，所以要定期接受乙肝疫苗。

而隨著人們生活水平的提高，脂肪肝也最常見的，雖然不是嚴重疾病，但是也不可忽視，是健康一種“警示燈”，儘早的檢查治療。