對於現代人來說，“吃”可謂是一個非常重要的話題。吃得“對”，健康長壽，吃得“不對”，到了中老年時期便患上各種慢性病，生活品質低不說，壽命也會大幅度縮短。

一般來講，人過40歲後，就要開始管住嘴，規範自己的飲食，因為人過40歲後便算是進入中年，這時候生理代謝速度會漸漸變慢，身體的恢復能力也會下降，若還如40歲前那樣暴飲暴食、不管不顧，就可能帶來高血壓、糖尿病、痛風等疾病。

食品一：甜食要少吃

“糖”其實是一種癮品，長期食用可以對其上癮，只是依賴性沒有菸酒那麼強，很多女性就特別熱愛甜食，甚至嗜糖如命，想戒都戒不掉。

然而，甜食的危害非常大，它具有很高的熱量，熱量可以轉化為脂肪導致人肥胖，尤其是中老年人，本身代謝能力、活動力都大幅度下降，吃糖引發肥胖的風險就更高。另外，長期吃糖過量還會加速細胞的老化、引發高血糖、導致骨質疏鬆等問題。

世衛組織曾表示，多吃糖的危害甚至比吸菸還大，會使人的壽命明顯縮短。

食品二：油炸食物要少吃

油炸食物也是生活中非常常見的食物，如炸油條、炸薯條、炸雞等，這些食物經過油炸後口感酥脆，香味濃郁，非常誘人食慾。然而，油炸食物屬於高油脂食物，中老年人食用後更容易肥胖，對血壓、血脂等指標非常不利。另外，油炸食物炸過火後還具有一定的苯並芘，這是一種致癌物。

食品三：細糧要相對少吃

人過中年後，主食中要漸漸加入一些粗糧，如蕎麥、燕麥、玉米、番薯等，這些食物由於沒有經過精細加工，營養更加豐富，還含有能夠維持血糖水平平衡的膳食纖維，碳水化合物含量也相對較少，相對更不容易引起肥胖，還具有一定的助消化效果。

很多中老年人都會有高血糖的問題，然而他們卻很少吃甜食，這是因為大米、小麥這些細糧的碳水化合物含量也非常高，而糖類就屬於碳水化合物。因此，中老年人最好在主食中加入三成的粗糧。

食品四：紅肉要少吃

所謂的紅肉就是豬牛羊等哺乳動物，這些肉類由於飽和脂肪酸、熱量含量過高，再加上中老年人新陳代謝能力下降，食用過量就容易引發肥胖、血膽固醇水平升高、高血壓、動脈硬化等健康風險。

因此，人過40歲後，要減少紅肉的攝入，可以用雞鴨魚等白肉來替代。

（少吃紅肉僅針對於中老年人，青少年可以多吃紅肉，可以促進身體發育）

食品五：醃製食品要少吃

醃製食品的含鹽量通常超標，而鹽量攝入過量對血管健康非常不利，容易使得血壓升高。另外，醃製食品中還含有大量的亞硝酸鹽，亞硝酸鹽攝入人體後會轉化為亞硝胺，而亞硝胺是一類致癌物，可以提高患癌風險，南韓的胃癌發病率世界第一，這和他們長期食用泡菜這類醃製品有很大關係。

俗話說“人與血管同壽”，人到中年後，心血管方面的問題就容易出現，所以注意好自己的飲食，保護好血管對健康長壽是非常重要的一件事！