肉類多放花椒

魚類多放姜

生薑又稱“食物中的阿司匹林”，因為生薑裡含有姜酚，在抑制血小板聚集的作用上，和阿司匹林相差無幾，可以預防心血管疾病。

對關節疼痛、腫脹、發炎及牙痛等也有一定效果。

還可有清胃、促進腸內蠕動、降低膽固醇、治療噁心嘔吐、抗病毒感冒、稀釋血液和減輕風溼病等多種功能。

魚腥氣大，性寒，食之不當會產生嘔吐症狀。生薑既可緩和魚的寒性，又可解腥味。做時多放姜，可以幫助消化。

貝類多放蔥

禽肉多放蒜

記住這些小常識，

願您吃得美味又健康！