當今中國社會既被中醫的肥甘厚味、西醫的三高嚇倒，又被商業的保健品蛋白粉和歐美的素食環保誤導。 都市白領節假日需要足量吃大魚大肉，就和過去產婦需要大量吃紅皮雞蛋一樣！

坐月子吃雞蛋的主要原因是中國婦女平時吃得比較差，產後必須要及時補充一些動物蛋白質和脂肪，否則會有很多後遺症。親戚朋友講究送紅皮雞蛋，而不是送白菜蘿蔔。為什麼是紅皮雞蛋而不是白皮雞蛋？因為過去的經驗是如果雞蛋是紅皮的，意味著蛋黃也偏紅，也就是蛋黃含的油脂多。

節日飲食和產婦營養什麼關係？一是目前社會流行著錯誤的營養學觀念；二是都市工作的大部分人平時上班早上吃油條豆漿，中午吃米飯炒菜，晚上又是湊合吃。一天最多吃2個雞蛋，一袋奶，一點點肉，和其所從事的大腦工作相比，屬於嚴重的缺乏動物蛋白質和脂肪。這種缺乏不僅直接影響大腦的功能，讓人經常緊張、恐懼、急躁，有些人出現嚴重抑鬱症狀，而且身體的其它系統也受傷害，主要包括免疫系統、內分泌系統、消化系統、心血管系統。如果人以體力勞動為主，或者終日從事輕車熟路、極少出意外、時間可控的腦力工作，人的大腦並不需要消耗很多蛋白質和脂肪，最典型如寺廟裡的和尚道士。反之，都市白領每天上下班都需要消耗大腦營養，更別提來自996的疲憊工作，突發不可控的壓力，同事同行的競爭，老闆的各種莫名其妙的要求，家庭過去的矛盾和現在的衝突，等等。可以說當今白領大都都滿足不了1.2-2.4克蛋白質/公斤體重的營養要求（一個雞蛋7克蛋白質，一升奶30克蛋白質，紅肉15-20克蛋白質/100克 ）。

平時吃不好可以找工作忙，沒有時間做飯的理由，但是節日一般都會休息在家，所以節日期間一定要足量地吃大魚大肉，以補充大腦營養。如果平時吃得少，節假日又玩又睡睡不吃，時間一久，大腦內部儲存的高階營養就會被逐漸消耗掉，傳統中醫的說法是傷元氣。當今可憐的中國人被某些中西醫磚家誤導。西醫說預防三高，中醫說肥甘厚味不利消化，嚇得大家都不敢吃。現在西方社會用環保的名義讓中國人吃素，又讓一些人把吃肉蛋奶當成罪過。

應該說中國醫護群體也基本上是受害者。他們自己信奉“清淡飲食”，也和所有病人講要“飲食清淡”，但是他們並不知道什麼是清淡飲食，或者乾脆簡單地理解為米麵炒菜。曾經去過一家外國援建北京市非常有名的三甲醫院，他們職工餐廳的午餐幾乎全是各種青菜。他們的一個外科病房走廊的張貼的營養宣傳中荒謬地把紅棗、豬皮、蛋白粉當成補充蛋白質的食物。很多人不知道，醫護群體患上各種慢性病的人一點都不少。比較有意思的是。北京主要有兩個醫療系統，由不同的醫學院主導。一家系統大量吃肉蛋奶的醫生比較多，無論是科研還是診療都比較有名。另一家系統則吃“均衡”飲食的醫護人員比較多，醫療水平就不評價了。

中醫說脾胃不和，不能多吃肉蛋奶；西醫說肉蛋奶吃多了不能消化吸收。但是應該吃多少卻不知道。實際上肉蛋奶吃多吃少的標準很簡單，如果腹瀉，就需要減量，如果便秘，就需要多吃蔬菜黑木耳。中醫的脾胃不好或者西醫的腸胃功能弱，都需要攝入足量的肉蛋奶慢慢修復，而非掉進藥物的陷阱。