1、動物內臟

有不少乙肝患者想透過“吃啥補啥”來補肝，就大量的進食動物肝臟，其實這不僅不利於肝臟恢復，還會對肝臟造成巨大傷害。

這是因為動物的內臟和人體內臟的功能是相似的，也是負責排毒和代謝的器官，所以那上面勢必也會殘留很多毒素。人一旦大量進食這些食物，會在本身肝臟受損，肝功能下降的情況下，進一步加重肝臟的負擔，很可能會促使病情加重。

2、辛辣刺激的食物

吃辣上癮有沒有？無論是什麼食物都要放辣那才叫“爽”？對於乙肝患者來說，可真要戒辣了，別再吃什麼幹辣椒了，辣椒醬也要少吃。因為辣椒裡面有辣椒素，如果攝入過多的話，可能會誘發胃腸疾病，還會導致肝病加重。

但乙肝患者可以食用不辣的青椒，青椒裡維生素C的含量非常豐富，是番茄的3.5倍。除此之外，乙肝患者還應注意少吃生薑，蔥和蒜要做熟後再吃。

3、皮蛋

皮蛋深受很多人的喜愛，但作為乙肝患者一定要少吃。

因為皮蛋中含有大量的鉛元素，如果攝入過多的話，肝臟不能將所有的鉛元素及時分解，會對本來就弱的肝臟造成進一步損害，導致肝病進一步發展。

4、鹹魚臘肉等醃製食品

有的人喜歡吃重口味的食物，為此，醃肉、臘肉、鹹魚成了他們的最愛。但這看似美味的背後，其實有著巨大的安全隱患，尤其是乙肝患者最好要謹慎食用。

這是因為醃製食品中的亞硝酸鹽，會在人體內轉化生成具有致癌性的亞硝胺類物質。乙肝患者的肝功能本身就有損傷，更容易引發癌變。

此外，這類食物含鹽量非常高，在人體內代謝的過程中，還會影響到腎臟的正常功能，食物的口味越重，對腎臟的危害越大，需要大家引起足夠的重視。

5、粗糙堅硬的食物

這個不是說普通乙肝患者不能吃，而是乙肝患者在伴隨有肝硬化時要謹慎食用。像花生、瓜子、核桃等堅果，都是人們在春節期間常備的，但肝硬化患者一定要少吃。

對於肝硬化患者來說，在很多情況下都有食管靜脈曲張的現象，如果食用堅硬的食物可能會劃傷食道靜脈和胃底靜脈，出現消化道出血的情況。所以這類病人在平時的飲食中，要注意吃容易消化的食物，要多喝湯和多喝粥，不僅能夠調養身體，而且有利於消化。

6、甜膩食物

此外，人體內積聚了過多的糖分，還會影響鈣質和維生素B的吸收，加重乙肝患者眼睛的疲倦感。

以上就是乙肝患者要少吃或忌吃的食物，希望有乙肝的朋友都能好好了解一下。除此之外，乙肝患者在飲食上，還要多吃一些富含維生素C的食物，注意平時不要熬夜等。

最後，祝大家在新的一年裡健康、快樂，吃嘛嘛香，財源廣廣。

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