對於很多朋友來說，在冬天吃人蔘滋補，是一種很不錯的養生選擇。由於人蔘是大補之物，很多人認為平時吃容易上火，因而在天氣寒冷的冬天吃才更合適。

平時吃人蔘上火其實是由於攝取的人蔘量有關，不過言歸正傳，既然大家都習慣在冬天吃人蔘滋補。那麼，冬天吃什麼人蔘滋補更好呢？

1、冬天吃什麼人蔘

作為自古以來的“百草之王”，人蔘裡面的學問很深，關於吃人蔘這一方面就夠普通人學的了。一般來說，民間有著秋冬食紅參的說法，這其實就說明了，冬天適宜吃紅參。

紅參是人蔘的熟製品，有補元氣、補脾肺、生津安神的作用。其藥性更溫，具有火大、勁足、功效強的特點。更長於大補元氣、回陽救逆、益氣攝血。

從保健強身角度來說，紅參則是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品,凡出現經常怕冷、手腳不暖、眩暈倦怠、四肢乏力、易疲勞、氣短喘促、時感胃中寒冷、長期腹瀉等表現,都可選用紅參進補。

2、春夏吃白參

秋冬有著食用紅參的說法，自然春夏適宜食用其他參類滋補，那麼春夏適宜食用哪類人蔘呢？春夏適宜白參滋補，白參能大補元氣，適於元氣虛脫，補脾益肺，可治脾，肺氣虛等症狀。

春夏由於天氣燥熱，很多人認為不適宜人蔘滋補，其實這種觀點是不正確的。一年四季其實都是可以用人蔘滋補，只要控制住量就可以了。

很長一段時間，人蔘的食用一直停留在傳統方式，無過於烹煮，泡飲等等。而隨著現代工藝的發展，為了讓人蔘更好的進入尋常百姓家，不再成為少數人的滋補選擇，人蔘飲品現在得以盛行。

隨著時代的進步和發展，人蔘養生也在不斷髮展。大家也不在侷限傳統的食用方式，各類人蔘飲品也成為大家的新選擇，吃人蔘其實也不再有特定的季節限制！