一、飲食要有節制
1、進食須定量
定量進食，飢飽適中，脾胃能承受，消化吸收正常，人體能及時得到營養供應，以維持生理活動的進行。
過飢過飽，影響健康。現代人吃得過多，損傷腸胃。“飲食自培，腸胃乃傷。”《黃帝內經》提倡吃七八分飽，“飯吃八分飽，少病無煩惱。”
2、就餐應定時
食無定時，或零食不斷，或忍飢不食，會打亂腸胃消化的正常規律，導致脾胃功能失調。一般講，每日三餐是合理的，早飯宜飽、中飯宜好、晚飯宜少，晚飯吃得太多，會影響睡眠，即中醫所謂“胃不和則臥不安。飽食而臥，乃生病”。
3、飲食不偏嗜
膳食全面，克服偏食，才能得到全面的營養，保持人體陰陽平衡。《黃帝內經》提出：“五穀為養、五果為助、五畜為益、五菜為充”。“五穀”指主食，含大量碳酸化合物，是紅細胞唯一可直接利用的能量，也是神經系統、心臟和肌肉的主要能量來源。成人一般攝入量應為每天250-400克。“五果”含有豐富的礦物質、維生素、膳食纖維等，是生命機體營養的補助。成人每天攝入量應為200-400克。“五畜”包括畜、魚、禽、蛋，含動物性蛋白，有氨基酸、脂類、肪溶性維生素、B族維生素和礦物質，是平衡膳食的重要組成部分，對人體有一定的補益作用。成人每天攝入量：魚蝦50克、蛋25-50克、畜禽50-100克。“五菜”指各種蔬菜，有營養作用、排毒作用、食療作用，為人體提供微量營養素和天然抗氧化合物。蔬菜成人每天攝入量400-500克。
飲食偏嗜，不利健康，一般有三種情況：
（1）五味偏嗜
中醫認為“五味入於口也，各有所走，各有所病”。又指出“酸走筋，多食之令人窿；鹹走血，多食之令人渴；辛走氣，多食之令人洞心；苦走骨，多食之令人變嘔；甘走肉，多食之令人挽心。”
五味與人體五臟有一定的親和性，長期偏食，會破壞五臟之間的協調平衡，出現各種病變。
（2）寒熱偏嗜
夏季過食冷飲，平時喜食辛辣，均屬寒熱偏嗜。過食寒涼之物，如螃蟹、番茄、黃瓜、苦瓜、綠豆等，可損傷脾胃陽氣。生寒溼，易患腹痛、洩瀉、消瘦等症；偏食辛燥之物，如辣椒、姜、羊肉、荔枝等，可使腸胃積熱，出現牙齦腫痛、粉刺、便祕、痔瘡等症。
（3）食類偏嗜
專吃某類食物或厭食某類食物，如嗜酒、嗜茶、嗜葷食、飲酒過度，會造成腸胃有溼熱、舌苔厚膩，易發潰瘍、肝硬化等。嗜茶過度，損傷脾陽，易生痰飲病症。過多吃葷，易生痰溼，可導致肥胖、眩暈、中風等症。
4、味宜清淡
避免過食肥甘厚味，要儘量選擇含脂肪少的魚肉、禽肉、蛋及瘦肉，並適量飲食。
適量食用烹調油，應少吃動物油，多吃植物油。大豆油，性溫能滋養、潤腸、防便祕；菜油，性溫，潤燥、殺蟲、消腫毒；花生油，性平，補脾、潤肺、潤腸；麻油，性涼，補肝腎、益氣血、烏鬚髮、壯精骨；豬油，性涼，補虛、潤燥、解毒。飲食過於油膩易助溼生熱，引發多種疾病，提倡每人每日吃油量不超過25克（半兩）。
適量食用食鹽，成人每日攝入量不應超過6克。
5、善擇零食
低脂、低鹽、低糖類零食，可經常食用。一般被稱為“綠燈”零食，如水果、無糖麥片、玉米、優酪乳、杏仁、松子、瓜子、鮮榨果蔬汁。
有些經過加工的食品，只能適當食用，被稱為“黃燈”零食，如巧克力、牛肉乾、火腿腸、魚片、月餅、怪味豆、葡萄乾、海苔片、乾地瓜乾等。那些油炸、薰、醃食品、膨化食品被稱為“紅燈”食品，必須限制食用。如巧克力派、泡麵、奶油蛋糕、煉乳、炸薯片、可樂、雪糕、冰激凌等。對老年人來說“紅燈”食品（也稱“垃圾食品”）最好不要吃。這類食品中，商家濫用氫化油（植物奶油），會給健康帶來極大危害。許多學者指出：“氫化油濫用，可能導致慢性疾病暴發，或釀最大食物災難。”
6、科學飲水
要養成主動飲水、定時飲水的好習慣，即使口不渴也要喝水，不要等口渴了才喝水。成人每天一般要喝6杯水（1200毫升）晨起、睡前、午休後喝杯水，能稀釋血液，降低血粘度，預防和減少心絞痛、心肌梗死。
喝飲料，要儘量選擇低糖、無糖飲料。喝茶，要根據季節。一般說，春秋宜喝花茶，性溫而芬芳；夏季宜喝綠茶，或在綠茶中加菊花、銀花，能清涼消暑；冬天宜喝紅茶，能暖胃。
二、飲食要循節律
飲食要遵循人體生物節律，飲食不當，陰陽失調，會造成人體生物資訊節律的紊亂而致病。人體需要全面、均衡、適度的食物，才能吸收全面的營養，維持生理健康。
1、品種多樣，全面平衡
中醫學認為，食物與藥物一樣，具有四氣、五味、升降沉浮、歸經、功效等屬性。各類食物具有不同的效能與功效，只有食物多樣，才能糾正某類或某種食物的偏性，使人體陰陽保持相對的平衡。
食物可分為寒、熱、溫、涼、平五種性質，中醫稱為“四氣”（平性不算在內）。常見的食物，以平性居多，溫熱性次之，寒涼性者為少。平性食物如土豆、扁豆、花生、木耳、雞蛋、牛奶、蜂蜜等。寒涼性食物如西瓜、苦瓜、梨、蘿蔔、小米等，溫熱性食物如蔥、姜、蒜、辣椒、羊肉、韭菜等。
食物在人體產生功效的部位是不一樣的。中醫稱為“歸經”，常見食物多數歸脾胃經、歸脾經的食物有生薑、番茄、茄子、南瓜、大麥、小麥、小米、枇杷、蓮子、鯽魚、鱔魚、豬肉、牛肉、雞肉等。歸胃經的食物有苦瓜、絲瓜、芹菜、豆腐、木耳、牛奶、梨、荸薺、韭菜、黃魚等。有的食物不止歸一條經，如黑豆，入脾經、胃經、腎經，有滋腎利水、活血解毒的功效；銀耳，入肺經、胃經、腎經，能滋陰潤肺；葡萄，入肺經、脾經、腎經，能補氣血、強筋骨。安胎利小便、除煩止渴。花菜，入腎經、脾經、胃經，能補腎填轉，健腦壯骨、補脾和胃。
中醫學認為，食物具有不同的顏色。青色補肝，紅色補心。黃色補脾，白色補肺，黑色補腎。青色蔬菜可排毒解毒，紅色蔬菜可補血，活血，黃色蔬菜能促進新陳代謝，白色蔬菜能清熱解毒、潤肺化痰、黑色蔬菜可潤膚、烏髮、益腎。
中醫學還認為，食物有“五味”，辛味食物發散行氣、行血作用如姜、椒、蔥，甘味食物能補益和中、緩急止痛，酸味食物能收斂固澀、生津，芳味食物能清熱瀉火，鹹味食物能軟堅散結，淡味食物能滲溼利水。澀味食物有收斂作用，苦香味食物有醒脾、開胃、行氣、化溼等作用。常見食物中，甘味最多，鹹味與酸味次之，辛味更次之，苦味較少，淡味最少（如冬瓜、薏仁）。
因此，飲食要品種多樣，最好五色齊全，五味調和，粗細搭配、葷素相宜、寒熱平衡。一般講每天至少要吃五種以上食物，二種水果。有學者指