一日三餐應合理搭配，生活中有些人因為個人偏好，更喜歡食用肉類食物，有些人為了養生，會多注重水果蔬菜的食用。一部分朋友陷入錯誤的養生誤區，成為了素食主義者。多食用水果蔬菜，對於身體是有益的，只吃素，可能並無法達到預期的效果，甚至帶來預想不到的負面影響。

素食主義者容易陷入的六大誤區

食用不健康的加工食品

吃素不只是杜絕肉類食物，食品的加工也很重要。隨著科技的提升，市場上多了不少加工食品，為了能夠提升口感，在這些食品中，商家會加入大量的、糖、鹽、植物奶油等。食用過多可能會增加患有慢性疾病的風險。

杜絕肉類食物

吃素並不是杜絕肉類食品。每種食物都有其營養價值，任何食物之間都不能完全代替。肉類食物中所富含的營養也是人體所必須的，吃素也要講究均衡飲食。吃素的原則應該建立在飲食清淡的基礎上。

不注重綠葉菜的食用

綠葉菜有著豐富的營養價值，可以預防諸多慢性疾病，深色蔬菜的營養價值更高。吃素不要盲無目的的去食用。蔬菜各有其營養價值，它們之間是可以劃分等級的，儘量選擇那些對身體更有益的烹飪食材。

不吃雜糧雜豆

素食主義者中大部分並不懂得吃素的原則和根本，因為錯誤的理念，對身體造成沒有必要的傷害。吃素不是代表著只吃蔬菜水果，不吃肉類，如若再不食用雜糧雜豆，人體無法攝取到必要的B族維生素，就會影響到身體健康。雜豆中所富含的蛋白質含量高達大米的3倍。

烹飪中加入大量調味品

不注重奶類、蛋類、堅果等

純素食者應該注重蛋白質等營養元素的攝取。肉中所富含的蛋白質、B族維生素等元素，對於純素食主義者來說完全放棄了，那麼就應該多食用奶類、蛋類等食品來獲得這部分的營養。

堅果、油籽對素食者有很大的幫助，可以增加飽腹感，補充人體所需的微量元素和維生素e。素食主義者一定要注重其他營養元素的補充。

在這個世界上，任何事情都沒有絕對。完全吃素並不一定是正確的，吃素也並不一定適合所有人。保持正確的養生理念，不要因為一味的追求而適得其反！