小米，是養生達人的首選食品，小米有豐富的營養成分如優質蛋白，脂肪，碳水化合物，維生素，無機鹽，澱粉等等，最大的功效就是養胃益脾，促進消化，是穀物中比較受歡迎的一類。小米不僅有養胃的功能，還能助眠安神，對緩解壓力、緊張很有效。所以晚上睡不著覺，不妨喝點小米粥。

1、減少細菌滋生

多吃小米能夠減少口中細菌滋生，去除口臭。

2、防止消化不良

小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進消化，利於排便排毒。長期患有脾胃方面病症的人，經常喝小米粥可調理各種不同原因所導致的腸胃病症。

3、養心安神

小米中富含色氨酸，這種物質有調節睡眠的功效。經常失眠的中老年人可以在睡前適量喝一些小米粥，有助眠作用。

4、祛斑美容

小米的維生素E和鐵元素的含量豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤面板，美容養顏，有減輕皺紋、祛除色斑、減少色素沉著的功效。

5、補腎

五穀都具有養精氣、補腎氣的作用，而在五穀中，小米的補腎功效很強。

6、明目養眼

小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養眼，促進良好視力的養成。

7、提高身體免疫力

小米含有豐富的優質蛋白，吃小米可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。

小米的適用人群

小米一般人均可食用，小米有滋補人體，養血補血，美容養顏，保護心血管健康，健脾養胃等等作用，尤其適合消化不良，牙齒疏鬆的老人，病人和產後身體虛弱的產婦食用。但是特殊人群如常年腹瀉，體質偏寒，小便多而清者則不宜食用小米。

儘管小米熬粥是非常好的做法，但本著五穀要雜吃的原則，可向小米粥中加入諸如南瓜、山藥、枸杞、土豆、紅薯、大棗、蓮子、百合等熬製，均衡其營養。