當下經濟發展飛快，人們生活的節奏也越來越快，壓力也無形中增大了不少。正是這個原因，導致越來越多的人失眠，失眠也不再只是老年人的困擾了，許多年輕人也時常失眠。失眠是一種非常不好的狀況，不僅容易導致人身心俱疲，而且還會讓人在白天無法提起精神。很多人失眠都會選擇吃藥，其實這是一種不對的方法，最好還是要食療法，這樣對身體才無害，畢竟是藥三分毒。

今天小編要給大家介紹的食物，所用的食材是春天隨處可見的，也就是長在樹上的榆錢。榆錢雖然不起眼，卻含有豐富的營養物質，不僅好吃，還能夠防病保健，讓人身心愉快，也促進人睡眠。接下來小編就將處理榆錢的方法教給大家，睡眠不好的朋友可以趕緊看一看。

【名稱】蒸榆錢

【所需食材】榆錢，玉米麵，麵粉，鹽，油。

【方法及步驟】

1、首先將剛摘下來的新鮮榆錢用清水浸泡一會，然後再將其充分洗乾淨，洗乾淨之後將其撈出。

2、榆錢撈出之後，將其放在一旁控幹水分，若是水分控的不夠幹，蒸出來的榆錢會黏塌塌的。

控好水分之後，可以往榆錢上撒入少許的油，並用手將其抓勻，這樣榆錢蒸出來顏色會更加翠綠，不會被氧化成黃色。

3、接下來將榆錢放入盤中，並往里加入少許的鹽，將其攪拌均勻，攪拌均勻之後再往裡倒入少許的麵粉和玉米麵，邊倒邊用手將其抓勻，確保要每片葉子都能被面粉裹住，這樣蒸出來的榆錢口感才好。

4、接下來將蒸籠拿出，將蒸籠布放在一旁鋪好，然後將榆錢放入其中，再用蒸籠布把榆錢包起來，蓋上蓋子。

5、下一步起鍋燒水，等水開了之後，將裝好的榆錢放入鍋上蒸十分鐘，十分鐘以後掀開蓋子，將榆錢攪拌一下，然後再蓋上蓋子，將其蒸五分鐘。

6、五分鐘之後，就可以將榆錢盛出來食用了。口味重的朋友也可以調一碗蒜泥，將蒸好榆錢放入裡面蘸一下再吃，不僅味道好，熱量也低。

【溫馨提示】

1、榆錢洗好一定要控幹水分，不然蒸出來的榆錢太稀，口感不太好。

2、不喜歡用玉米麵的朋友也可以不用，只用麵粉也行，憑個人口味自行決定。

3、患有十二指腸潰瘍和胃潰瘍的朋友不適合吃榆錢，會導致病情的加重，所以儘量不要食用。

現在正值陽春三月，是榆錢的時令季節，榆錢脆甜綿軟，清香爽口，採摘來食用再合適不過了。其實對於榆錢的烹飪方法，也並不只有小編所介紹的一種，但是小編所用的這種方法，能將榆錢的營養價值最大化保留，讓人體獲得更多的營養物質。讀者朋友們若是覺得小編分享的方法可行，就趕緊去採摘一些榆錢，然後對其進行烹飪吧。若是在製作過程中有任何問題，也歡迎朋友們提問。