一次疏忽也許不是問題，長期疏忽必成大礙。 吃完飯後，很多人總是有這樣那樣的理由，將用過的餐具先放到水裡泡著，等有空再來洗，但往往泡一會兒，卻變成了泡好久，才去洗。不過，大家可能不知道的是，這麼一泡，餐具上自身的細菌數量驚人，由於碗裡殘留的油汙，食物殘渣，能為微生物們提供營養，而且水槽的溼度高，溫度適當，適合大部分微生物的生長。因此，在種種助攻之下，細菌真菌等微生物都有可能在碗裡紮根。用過的碗筷，如果浸泡四個小時，對人體來說，就是不健康的了，因為細菌的繁殖是有規律的，在進入新的環境之後1到4個小時是適應期，所以飯吃完碗筷不洗放著，大概一個多小時後，細菌們就適應了，不久便會大量繁殖。一般來說，20分鐘細菌就可以繁殖一代，十個小時之後，一個細菌能分裂出近10億個小細菌，雖然細菌並不一定都有害，也對人體有好處，但大部分細菌就對人體有害了，而且還特別容易附著在碗筷的周圍，清洗消毒不徹底，一不小心就可能引起腸道感染誘發胃腸道疾病，所以吃完飯還是要及早把餐具給洗了。如果用洗潔精洗一下，細菌是不是都去掉了呢？實際上洗潔精主要成分是去汙劑，他並不是消毒劑，洗潔精的主要成分是陰離子表面活性劑，他們能夠溶解乳化碗盤上的油汙，讓碗盤變得光亮，並不能去除碗盤上的細菌，所以一般情況下，只用洗潔精清洗碗盤，微生物還是會存在，而且像葡萄球菌大腸桿菌在自然界分佈廣，即使碗盤經過了消毒殺菌處理它們放置在碗櫃裡一段時間，之後，空氣中的微生物塵埃等髒東西，還是會落入碗盤。避免細菌入口。下面幾個方法，大家也可以試試，餐具，用洗潔精清潔後可以再放進煮沸的水裡，消毒15到30分鐘，有條件的人可以把餐具放進流通的蒸汽中蒸個30分鐘，當然怕麻煩的人也可以把餐具和碗盤放置在乾燥的環境中，這種環境不利於微生物的生長。此外，在使用之前用流動水衝一衝也能很好的減少細菌。