本 期 導 讀

輕風細雨，惜花天氣，相次過春分。

最近，不少人出現了情緒的波動：

總覺得很失落，對所有事情都提不起興趣，覺得沒什麼值得高興的事，還動不動就落淚、哭泣；

明明只是一件小事，總是控制不住情緒，發大火，害得身邊的人紛紛「躲避戰火」；

平常文靜、內向的一個人，為什麼像突然變了一個人，外向且好動，不管遇到誰都口若懸河？

草長鶯飛、繁花似錦的春天，本是人們心目中最美好的季節，但「心」卻出現了種種不適，情緒低落、壓抑、躁狂、衝動……導致「身」也出現不適，如失眠、疲倦、健忘、頭暈頭痛、胸脅脹痛……

為什麼在春季，身心疾病容易被誘發或加重？

情緒失調，健康失衡

中醫認為，春五行歸於肝木，「思則氣結」，過度的思慮會影響肝氣疏洩，誘發肝病或導致原有肝病的復發和加重；「怒則傷肝」，憤怒、煩躁不安也會傷害嬌嫩的肝臟。

肝主疏洩和藏血，可調暢人體的氣機。若肝的疏洩功能異常，容易引起人體的氣機不暢，從而出現氣機鬱結、情志不暢。要想疏肝理氣少生病，讓身體儘快回覆平衡的狀態，必須重視精神調養，保持心情舒暢、心態平和。

肝鬱化火，會讓溫順如「綿羊」 的孩子也變成「大老虎」 。小編在這裡分享徐泊濤大夫的一則「青春期叛逆」的醫案：

患者是一名剛上初一的小孩子，在進診室的時候我看他一臉的不情願，看診時也不願意多說話。

據他母親說，從小到大孩子的性格乖巧，學習成績在全校名列前茅，順利考入重點初中之後，因為老師管理很嚴格，久而久之，孩子出現一些牴觸情緒，之後孩子的情緒就不大穩定。有一次在班裡和同學吵架，差點發展成打架，被老師警告，若再犯就要被退學。

孩子的母親實在沒有辦法，只好帶他來找我。我仔細觀察孩子：他面部鼻樑旁邊發青，這是肝膽火旺的表現。然後我問他「大便是不是不通」，他說「經常便祕」。

開出藥方之後，我為孩子進行按摩。我找到孩子肝經的太沖穴、膽經的俠溪穴、心包經的勞宮穴，剛按了按，孩子就大聲喊叫，表示這三個穴位劇痛無比。

我隨後叮囑家長，一定要回去每天堅持把三個穴位揉通。「千萬別心軟啊！」我強調。

之後，孩子帶著藥方回家調理。據孩子母親反饋，孩子吃藥後，大便通了；每天按揉穴位後，暴躁的情緒也很快平復了，學習開始步入正軌，再一次名列前茅。

「情緒病，從身體穴位切入截斷。」這是我一再強調身心同調的原則之一。

《黃帝內經》有云：「五臟出五志，五臟有疾當取十二原。」這其中，肝的原穴是太沖，徐泊濤大夫在治療中還取了膽經的滎穴，俠溪穴，再配合瀉心火的勞宮穴，能較快地調理躁狂的情緒病。

只從情緒上去分析，就會認為這個孩子只是單純的青春期情緒衝動。如果治療不得當，家長著急，採取了打罵孩子的管理方式，那孩子就會越來越暴躁，其結果就是另外一番局面。要將孩子從「大老虎」變回「綿羊」，需要的就是「身心同調」。

運用好治療方法，可以調理健康；但身體的毛病，大多要從心性習慣上入手——這裡面的道理是非常簡單又非常微妙。肝應怒、心應喜、脾應思、肺應憂、腎應恐，情志的問題會傷害五臟，這不是誇張。

醫病只治好肉身，已遠遠不夠的，必須要把心靈也療愈。治病的過程，其實就是醫者與患者自我覺照的過程。

臨床上，成年人的疾病多從心性入手，兒童的疾病多從習慣入手，是其治療的特點：「人有七情變化，七情不暢，會影響肝的疏洩和陽氣的生髮，導致臟腑機能紊亂，疾病叢生。」

因此，春季保持心胸開闊，情緒樂觀，以使肝氣順達，氣血調暢，方可達到防病保健康之目的。

調心莫忘調身

調心固然重要，但也莫忘「調身」，以食養人，未病先防。二十四節氣養生的精髓是順應四季的變化，強調養生保健要順應自然界的氣候變化，與天地陰陽保持協調平衡，使人體內外環境和諧統一。

春分是天地陰陽之氣的交界、人體調節陰陽平衡的關鍵點，養生之人更應注意飲食忌偏熱、偏寒、偏升、偏降。比如，體內肝火旺的朋友，應少吃熱性食物，不然容易在春季出現肝火上亢，誘發暴躁、易怒的情緒。

因此，在食用一些熱性食物的時候，要加一些養陰、補陰的一些食物搭配；在烹調一些寒性食物時，應該要加一些溫熱性的調料。達到陰陽互補的目的。正如《素問·至真要大論》所言：「謹察陰陽所在而調之，以平為期。」

春季飲食還有另一個重點就是：多吃時令菜。因為，時令菜也是「運氣菜」：食物一要講究「氣」，一要講究「味」。

有這樣一種說法：藥物、食物的氣味只有在當令時，即生長成熟符合節氣的食物，才能得天地之精氣。春令時菜包括有養陽之用的韭菜；助長生機的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗；滋養肝肺的晚春水果，如草莓、青梅、杏、李、桑葚、櫻桃等。同時，春季的野菜也是不可多得的養生佳餚。

接下來推薦兩款養生食療方，供大家選用。

胡蘿蔔山藥粥

1. 胡蘿蔔1根、鐵棍山藥半條，粳米少量，洗淨後切成小塊；

2. 粳米加水煮至半熟時加入胡蘿蔔、山藥；

3. 所有材料煮至軟爛，加少許鹽即可使用。

胡蘿蔔味甘、性平，無毒，入肺、脾經。具有健脾消食，補肝明目，保護呼吸道的作用。

山藥不寒不燥、味甘質潤、補益脾胃、益肺滋腎，用山藥煮粥後服用，對脾胃虛弱的人群很有好處。《本草綱目》概括了山藥的五大功用「益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮」。

羅漢果陳皮瘦肉湯

1. 羅漢果半個，陳皮6克，瘦豬肉100克；

2. 陳皮洗淨後泡水，羅漢果洗淨備用，瘦肉洗淨後焯水備用；

3. 所有材料放入砂鍋中，加適量清水煮至肉爛；

4. 加少許鹽，去羅漢果、陳皮後，喝湯、食肉。

羅漢果味甘，性涼，功能清肺止咳，潤腸通便，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，是蔗糖的最佳替代品。這種物質對不宜吃食糖的糖尿病人來說，是理想的食用甜味劑。

中醫認為，陳皮味辛、苦，性溫，有理氣健脾、燥溼化痰等的功效。陳皮的苦味物質是以檸檬苷和苦味素為代表的「類檸檬苦素」，這種類檸檬苦素味平和，易溶解於水，有助於食物的消化。

陳皮用於烹製菜餚時。其苦味與其他味道相互調和，可形成獨具一格的風味。