熬了1個多月，

各地開始復工復產，

近段實際大家把關注點，

放到“免疫力”上。

要有正常的免疫力，

才有與對抗病毒的資本，

健康人及一些輕症患者，

都靠著自身的免疫力，

避免被傳染和從輕症感染中恢復。

增強免疫力，

常常要提到充足蛋白質的攝入。

綠蘆筍白蘑菇雞肉湯

抗疲勞 增強免疫力

雞胸肉

雞胸肉就是一種高蛋白低脂的動物蛋白來源，吃100g雞胸肉就能滿足1/3的每日蛋白質需求。

蘆筍

蘆筍堪稱西餐中的“蔬菜之王”，每年3-4月份左右上市，現在正是當造菜。

蘆筍含有豐富的葉酸、硒、黃酮等。其中硒是一種與免疫相關的營養素；有實驗證明，1%濃度的蘆筍原汁增強免疫力。蘆筍可分白蘆筍和綠蘆筍，白蘆筍口感更嫩，但綠蘆筍營養價值更高。

蘑菇

蘑菇所含的多糖、硒、維生素D等元素，對調節免疫力功不可沒。

維生素D，被福斯熟知的是其與骨骼健康之間的關係，實際上它有多種健康效益，缺乏維生素也會使免疫力受損。

【材料】綠蘆筍250克，白蘑菇50克，雲耳10克，枸杞子10克，雞胸肉150克，雞蛋兩個，生薑絲適量，黑胡椒粉適量。

【做法】所有材料清洗乾淨，雞胸肉汆水後撕成絲狀，雞蛋打成蛋液備用，先將薑絲蘆筍雲耳雞胸肉一起放進湯煲，加清水1500毫升，武火煲滾後，加入蘑菇枸杞子，滾多五分鐘就可以倒入蛋液，關火攪拌均勻，即可放鹽和胡椒調味喝靚湯。