豬油，大家應該都知道這是什麼東西吧，用來炒菜賊香了，像在以前都還會用豬油來拌飯吃著，而且熬豬油剩下的豬油渣也是不會放過的，香香脆脆的，吃起來香酥十足，不過，隨著我們生活水平的逐漸提高，現在的人都喜歡吃一些比較低脂的食物，所以現在很多人都會質疑我們以前吃的那些豬油渣是否健康，陽仔有一位營養師朋友，就讓她來為您解答。

雖說豬油渣是種熱量挺高的東西，吃了也容易囤脂肪，但這並不代表它就是不健康的，其實豬油渣裡含有大量的營養成分，偶爾拿來食用是完全沒問題的，在咱平時炒菜的時候加點它，這樣能使菜餚中帶有一絲豬肉的香氣，那簡直就是下飯的最佳菜餚，不過陽仔建議大家，如果用豬油炒的菜餚已經冷卻了，那還是不建議大家食用的，以免會吃壞肚子，畢竟豬油涼掉的就會結凍，吃起來就會油膩膩的。

那麼豬油渣呢其實就是它在經過一番煉製之後剩下的殘留物，它原本體內是含有挺多的油脂，但是經過油炸過後，它所剩的殘油並不是很多的，所以吃著對我們的身體也是不會有傷害的，偶爾吃一吃反而能使我們身體起到一些排毒和解毒的功效，由此可見，豬油渣可以說是個很好的能量補充劑。

當然，如果經常食用豬油渣或是豬油的話，是很容易讓我們變胖的，絕大多數人就是因為只看到它這一點的不足，所以就誤認為豬油渣是很不營養的食物，從而導致那麼多人都對豬油渣有這麼一個誤解，但其實一直都是自己想錯了而已。

聽完上述的講解，你們是否對豬油渣還會很反感呢？其實世間萬物絕大部分食物都有著相生相剋的原理，只要搭配恰當，食用合理，那就可以品嚐到不一樣的美味，對咱的身體也會有很大幫助的。