新冠肺炎疫情在全球依然持續，很多人每天通過新聞了解到相關的資訊，還是會覺得心裡慌慌的，也會去查詢健康資訊，看看能不能通過進補一些營養品，比如維生素C，來平衡免疫力，最大限度的抵抗病毒的入侵，減少感染的風險。但是，醫學已經證實，單純服用維生素C是無法免疫新型冠狀病毒的。其實，如果身體健康，平時飲食均衡，注意體育鍛煉的人，一般不必要特別的去補充營養，只有身體缺乏某些營養的時候，才需要大家相應的補充，那麼，怎麼看自己是否缺乏某種營養呢？

判斷身體缺乏營養的小方法

缺少不同的營養素，人體的表現各不相同，這裡給大家說說簡單判斷缺乏營養素的方法：

缺少維生素A：面板會比正常顯得粗糙，眼睛乾澀

缺少維生素C：食慾不振，眼窩出現凹陷

缺少維生素D：骨質流失嚴重，容易骨折

缺少鐵質：容易疲憊，臉色蒼白，可能有貧血的症狀

缺少鈣質：容易晚上抽筋

缺少鎂質：可能有失眠，嚴重的時候會有性格的改變。

當然，以上的方法只是簡單的推測，對於身體缺少某些營養素的確認，需要進行相關的檢查，而這應該去諮詢醫生。

雖然說補充營養素能夠提升健康，但不同的人情況不同，補充的營養素種類和劑量也是千差萬別，一旦沒有把控好，可能會有補充超量的情況發生，那麼，對於很多希望在疫情期間補充維生素C的朋友來說，每天應該攝入多少維生素C呢？有些人可能認為維生素越多越好，不過事實卻並非如此，過多的維生素C，可能會讓人得不償失，並出現不同的症狀和問題。

每天攝入多少維生素C不能超過多少呢？

根據《美國國家衛生院》的資料，大家日常可通過進食蔬果或營養補充品，攝取維生素C。以下為各年齡層每日應攝取維生素C的上限：

1至3歲：400 毫克

4至8歲：650 毫克

9至13歲：1200 毫克

14至18歲：1800 毫克

成人：2000 毫克

2000毫克是一個什麼概念呢？我們轉化為日常吃的食物來看看，一般100毫克的維生素C相當於一個大個的橙子，也就是每天攝取不超過20個大橙子，雖說這個看起來很多，但實際上很多人除了吃橙子外，可能還會吃維生素C的補充劑，2000毫克並不難突破。

一旦超出上限，就可能出現一些相關的症狀，比如噁心、嘔吐、腹瀉等副作用，也可能增加患腎結石風險。

攝取過多維生素C的症狀

一般來說，維生素C溶於水，當體內有過多維生素C時，會隨尿液排出。不過，攝取超量的話，超出了腎臟排洩的限度，不僅增加腎臟負擔，還會出現以下5種不同的症狀：

1、消化道症狀，腹部疼痛、腹瀉

有營養學家指出，普通人每日攝入的維生素C不應該超過1000毫克，否則可能出現消化道的一些症狀，可能有腹痛、腹瀉的問題。而且，最好通過食物獲取維生素C，服用維生素C補充劑，容易超量，因為你不了解自己食物中含有了多少維生素C。她強調最好透過吃水果獲取維生素C，如果部分人習慣服用維生素C補充劑，須注意劑量。

國外研究認為，過多的維生素C，最常見的不良症狀就是會造成消化不良。但也是有區別的，進食富含維生素C的食物，一般不會出現這些問題；反而是進食維生素補充劑的人，才會有這些影響。所以，大家可以從不同食物中攝取維生素C，以減低出現副作用的機會。

可以考慮多攝入這些食物：柑橘類水果、獼猴桃、番茄、青椒等。

2、增加腎結石風險

人體的維生素C過多時，可以轉化為草酸鹽通過尿液排出體外。但如果體內有其他較多的物質，比如鈣質，可能會跟草酸鹽結合，形成結晶，最終就會導致腎結石的發生。所以說，攝入太多的維生素C，就是增加了腎結石的機率。

研究指出，每日攝取2次維生素C補充劑，每次攝取1000毫克的成人，一星期後的檢測中，發現他們排出的草酸鹽含量增加20％。

3、可能會導致鐵質過多

因為維生素C能夠促進鐵質吸收，主要是通過結合植物性食物中的非血基質鐵，而非血基質鐵本來不容易被人體吸收的，這樣形成的化合物反而容易吸收，最終導致身體中的鐵質大量增加。根據試驗資料，在用餐後攝取100毫克的維生素C，鐵質吸收也增加67％。

而《美國國家衛生院》資料指出，對一般健康良好的成人來說，鐵質增加不會造成很大的問題。但對於有肺血鐵質沉積症的患者來說，就不是什麼好事了，容易導致病情加重。此外，鐵質過多，也可能會對心臟、肝臟、胰臟、甲狀腺及中樞神經系統造成損害。

4、營養不均衡

本來大家補充營養素就是為了健康，保持身體的平衡。但過多的維生素C，會影響身體吸收其他營養，比如可能會降低體內維生素B12和銅的水平。這樣的話，可能就會適得其反。

5、有可能讓關節炎惡化

前幾年國外進行過相關的試驗研究，發現如果攝入過量的維生素C，會讓豚鼠的膝關節軟骨出現較大的損傷，並且會有更多的骨刺出現，所以推測長期攝取大量維生素C會有這方面的副作用。

每人每天攝入多少維生素C可滿足人體需要？

從滿足人體需求的角度來看，成年男性的每日建議維生素C攝取量為90毫克，而成年女性每日建議維生素C攝取量為75毫克。大家應適量攝取維生素，保證人體的飲食的均衡攝入，保持良好的生活習慣，進行規律的運動，有充足的睡眠時間，才能有效增加免疫力，讓人們更加健康。